Agneau in stile pastorale
Stufato di agnello e patate, aromatizzato con alloro, aglio, origano e prezzemolo, cotto in un unico recipiente.
Un piatto semplice a base di agnello: agnello cotto in una casseruola con alloro, aglio, origano e prezzemolo, e arricchito a metà cottura da pezzi grossi di patate. Pronto in 50 minuti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura40 min
- Riposo5 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Calorie572 kcal/pers.
- Metodo di cotturamicro-incisione
- Costo stimato19,90 € 4,98 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 17,99 €
- 0,89 €
- 0,40 €
- 0,17 €
- 0,43 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare la carne di agnello in pezzi non troppo grandi, salare e pepare. ≈ 8 min
- Scaldate un po' d’olio in una padella e cuocete la carne, girandola spesso.
- Coprite con acqua, aggiungete laurier, aglio, origano e prezzemolo, e lasciate cuocere a fuoco basso.
- Tagliare le patate in pezzi grossi, come per una zuppa, e aggiungerle quando la carne è quasi cotta. ≈ 8 min
- Quando le patate sono tenere, togliete la padella dal fuoco e lasciatele riposare per qualche minuto prima di servirle.
Il conto
Agneau in stile pastorale
- 1 kg di carne di agnello17,99 €
- 600 g di patate0,89 €
- 4 cucchiai di olio d’oliva0,40 €
- 4 spicchi d’aglio0,17 €
- 1 cucchiaio di origano essiccato0,43 €
- Sale e pepe0,02 €
Totale19,90 €
cioè 4,98 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 572 kcal |
|---|---|
| Grassi | 26,7 g |
| di cui saturi | 7,1 g |
| Carboidrati | 26,8 g |
| di cui zuccheri | 1,3 g |
| Fibre | 3,7 g |
| Proteine | 53,4 g |
| Sale | 0,3 g |
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