Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 31/100La tortière del Quebec, proveniente dalla regione del Lac-Saint-Jean: carne, patate e cipolle cotte per otto ore in forno, all’interno di una pasta per to…
Punteggio medio* 48/100Gamberi cotti in acqua, infarinati e dorati, poi stufati in una salsa a base di mandorle tostate, pane fritto, aglio e prezzemolo.
Punteggio medio* 40/100Una torta salata ripiena di pollo, cipolla, prezzemolo e mandorle, cotta al forno e spolverata con zucchero a velo e cannella: un classico del gusto maroc…
Punteggio medio* 40/100Una spalla di agnello senza osso, ripiena di albicocche secche, miele e pangrattato, marinata nel vino rosso e poi cotta: la ricetta degli pionieri neozel…
Punteggio medio* 35/100Un pollo brasato in vino rosso Borgogna, con pancetta affumicata, cipolle piccole e funghi, flambato con cognac e preparato il giorno prima.
Punteggio medio* 34/100Un delizioso stufato di pollo: pollo dorato con pancetta e cipolle piccole, marinato per una notte in vino rosso (Pinot Noir) con erbe aromatiche, e poi c…
Punteggio medio* 34/100Un antipasto vietnamita composto da salumi, stomaco di maiale brasato in latte di cocco, uova di Sardinella aurita e sottaceti, presentato con cura e acco…
Punteggio medio* 14/100Rotoli di carne di manzo ripieni di uova sode, carne macinata di maiale e prosciutto, cotti a fuoco lento per tre ore in acqua di cocco con mele di terra …
Punteggio medio* 60/100La focaccia di Recco: due strati di pasta molto sottili, farciti con crescione fresco, cotti per pochi minuti in forno molto caldo fino a doratura.
Punteggio medio* 38/100Un couscous basco cotto al vapore in un brodo di pollo e ceci, guarnito con cipolle caramellate, uvetta e cannella.
Punteggio medio* 47/100Un plov azerbaijanese per il Novruz: riso, fagioli bianchi, agnello aromatizzato allo zafferano, uva passa e cannella, servito con pesce essiccato o zucca…
Punteggio medio* 34/100Chiles en nogada messicani: peperoncini poblano ripieni di carne e frutta, ricoperti da una pasta dorata e poi conditi con una salsa cremosa a base di noc…