Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 49/100Una fonduta vietnamita profumata: brodo di granchi di riso, germogli di bambù aciduli, pomodori e verdure croccanti, servita con vermicelli di riso.
Punteggio medio* 90/100Una zuppa svedese confortevole, a base di carne macinata, mele di campo e verdure a radice, arricchita da un po' di panna: semplice e veloce da preparare.
Punteggio medio* 92/100Spaghetti cotti al dente, conditi con salsa di pomodoro e serviti con polpette, pane all’aglio, broccoli e formaggio grattugiato, per un pasto semplice e …
Punteggio medio* 67/100Fettine di vitello saltate in padella, servite con carciofi e una salsa cremosa a base di formaggio basco Idiazabal.
Punteggio medio* 90/100Un fufu, piatto tipico dell’Africa occidentale, preparato con taro cotto e ridotto in purea, mescolato con un po' di farina di manioca per ottenere una pa…
Punteggio medio* 88/100Un piatto tipico di Java: ketupat (una sorta di riso cotto in foglie di banano), tofu fritto, germogli di soia e cavolo conditi con una salsa a base di ar…
Punteggio medio* 84/100Prendere grandi porzioni di funghi grigliati alla piastra, conditi con una fonduta di verdure e fette di budino di riso, in stile basco, molto saporiti.
Punteggio medio* 38/100Manzo alla catalana stufato nel vino bianco, accompagnato da una salsa a base di pane fritto e mandorle, servito con una crema di patate cotta a vapore e …
Punteggio medio* 51/100Una specialità di Palembang: fette di pasta di pesce e sagou, simili al pempek, cotte in una salsa densa a base di latte di cocco.
Punteggio medio* 84/100Una zuppa di mele di terra e aglio, molto sostanziosa, addensata con purea, arricchita con panna acida e erbe fresche, accompagnata da lumache lessate.
Punteggio medio* 92/100Filetti di manzo cotti in padella per cinque minuti per lato, conditi con una salsa di pomodoro calda e serviti con olive nere o mele noci.
Punteggio medio* 79/100Un brodo bengalese leggero, aromatizzato con senape e peperoncini verdi, in cui cuociono piccoli pesci «pabda» dorati, da gustare con riso caldo.