Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 87/100Un piatto di Colmenar de Oreja: straccetti di vitello, pomodori pelati e peperoni verdi cotti molto delicatamente in olio d’oliva, senza aggiungere altro …
Punteggio medio* 90/100Peperoni piquillo grigliati, ripieni di carne macinata aromatizzata con aglio e prezzemolo, conditi con una salsa a base di paprika e serviti in una cioto…
Punteggio medio* 88/100Un piatto indonesiano a base di latte di cocco: zucca e foglie di melango, cotti insieme a piccole gamberetti, scalogno, aglio e peperoncino rosso.
Punteggio medio* 67/100Un piatto indonesiano a base di manioca tenera, carne tagliata a pezzetti e pomodori cotti in una salsa a base di latte di cocco, aromatizzata con spezie …
Punteggio medio* 63/100Un riso catalano cotto in una teglia di terracotta con pollo, coniglio, salsiccia di maiale, carciofo e piselli, aromatizzato allo zafferano e cotto in 16…
Punteggio medio* 67/100Un cavolo nero catalano, bollito in burro, vino bianco e limone, quindi condito con besciamella e servito ben caldo in un piatto.
Punteggio medio* 61/100Un piatto vietnamita a base di pelle di maiale essiccata e carne di maiale arrostita, arrotolata in farina di riso tostato, ideale per essere consumato in…
Punteggio medio* 93/100Una salsiccia svedese, chiamata falukorv, con delle incisioni, farcita con fette di formaggio condite con senape e ketchup, cotta al forno con cipolle e p…
Punteggio medio* 77/100Merluzzo cotto a vapore con peperoncino giamaicano e cipolla, accompagnato da una crema acida con aneto e limone, mele di campo e piselli.
Punteggio medio* 34/100Un antipasto vietnamita composto da salumi, stomaco di maiale brasato in latte di cocco, uova di Sardinella aurita e sottaceti, presentato con cura e acco…
Punteggio medio* 85/100Una fetta di salmone ricoperta di burro fuso, salata e condita con pepe, cotta per circa 20 minuti a 175 °C: una ricetta svedese semplice e veloce.
Punteggio medio* 94/100Un risotto veloce: riso confezionato, cotto in acqua, da mescolare con tonno condito e cipolle fritte croccanti. Pronto in pochi minuti.