Viennoiserie, dolci al cucchiaio e pasticceria fatta in casa.
Punteggio medio* 96/100Una pasticceria azerbaigiana veloce: una pasta a base di uova, zucchero e burro fuso, cotta con una macchina per i biscotti, poi arrotolata in tubi o in g…
Punteggio medio* 100/100Una glassa al cioccolato fondente lucida, realizzata con uno sciroppo di zucchero e acqua, ideale per ricoprire una torta Sacher o altri dolcetti.
Punteggio medio* 93/100Biscotti turci di Kars, morbidi e dorati, profumati con scorza d’arancia, a base di yogurt e olio, facili da modellare in piccole palline.
Punteggio medio* 97/100Pasta per biscotti leggera, con uova separate, burro fuso e lievito chimico, che la rende ancora più soffice e ideale per torte e rotoli.
Punteggio medio* 93/100Piccoli macaron al cocco, facili da preparare con soli uova, zucchero, vaniglia e cocco, e decorati con una sac à poche.
Punteggio medio* 86/100Una crostata italiana: pasta frolla farcita con ricotta fresca, zucchero, uova e scorza di limone, cotta in forno ventilato per 40 minuti.
Punteggio medio* 92/100Prendete circa 10 piccole crostini di pane senza lievito, fatti solo con acqua e farina, e cuoceteli in forno per qualche minuto: una ricetta semplice che…
Punteggio medio* 91/100Una torta svedese senza uova né latte: preparata con semi di lino, margarina vegetale e latte d’avena, da cuocere in forno a 175 °C per 35 minuti.
Punteggio medio* 90/100Una torta soffice al cioccolato, con un impasto inzuppato di vino rosso, cotta in una teglia rotonda e spolverata di zucchero a velo: semplice e originale.
Punteggio medio* 78/100Una torta soffice con banane molto mature e noci tritate, cotta in una teglia per plumcake: perfetta per la merenda o per accompagnare una buona tazza di …
Punteggio medio* 85/100Una torta al miele profumata con tè forte, limone, chiodi di garofano e brandy, cotta in due stampi a forma di conchiglia: un classico di Roch Hachana.
Punteggio medio* 95/100Deliziosi biscotti morbidi a base di formaggio fresco, tagliati in forme carine e cotti per circa 10-12 minuti in forno ben caldo. Un’ottima merenda.