Punteggio medio* 95/100
Dolci
Torta al cioccolato e crema pasticcera ungherese
Una coppa di gelato ungherese, con gelato al cioccolato, alla fragola, alla nocciola e al limone, panna montata, lamponi rossi e pistacchi.
Dolci
Torte, crostate, creme e dolcezze.
1009 ricette
Punteggio medio* 95/100
Punteggio medio* 73/100
Dolci
Torta al formaggio vegana a base di tofu e limone, senza uova.
Una torta vegana senza cottura: biscotti inzuppati nel latte di soia, ricoperti da una crema di tofu e una crema vegetale aromatizzata al limone.
Punteggio medio* 67/100
Dolci
Polpette di carne speziate, con formaggio fresco e sciroppo.
Un tocco bengalese: polpette di formaggio fresco e khoya (un tipo di pasta di latte), fritte e poi immerse per un’ora in uno sciroppo di zucchero aromatiz…
Punteggio medio* 80/100
Dolci
Marmellata di uvaccia, frutto brasiliano
Una marmellata brasiliana di uvaia, un frutto dal sapore acidulo e un profumo unico, mescolata con acqua, filtrata e cotta con zucchero di canna fino a ra…
Punteggio medio* 77/100
Dolci
Gelatina di pera e guarana
Un dessert leggero e rinfrescante: dadini di pera cotti al limone, immersi in una gelatina di mele o di frutto della passione, arricchita da estratto di g…
Punteggio medio* 91/100
Dolci
Banane Saba caramellate con zucchero di canna e anice
Un dolce filippino: banane «saba» e perle di sagou cotte in uno sciroppo profumato al anice, accompagnate da jacquier caramellata, da gustare tiepido o fr…
Punteggio medio* 60/100
Dolci
Una miscela di frutta secca essiccata
Un composto di frutta secca (albicocca, prugna secca, mela) ammollata per una notte e poi cotta a fuoco lento con vaniglia e cannella, da servire caldo o …
Punteggio medio* 95/100
Dolci
Crema di cereali dolce con carote
Una crema dolce a base di grano saraceno, avena in fiocchi, crusca d’avena, miglio o riso, spolverata con semi e ricoperta di glassa di carota.
Punteggio medio* 64/100
Dolci
Mousse gelatinosa arancione
Un dessert fresco, arancione, cremoso e a base di tuorli d’uovo, preparato con gelatina e messo in uno stampo, quindi lasciato raffreddare in frigorifero …
Punteggio medio* 95/100
Dolci
«Isola galleggiante nel microonde»
Sfoglie di pasta lievitata, cotte in pochi secondi nel microonde, e poi disposte a cubetti su una crema inglese: un dessert leggero e delicato.
Punteggio medio* 74/100
Dolci
Torta di pane di segale al cioccolato per la Pasqua
Una torta pasquale senza cottura: basi di pane di segale immerse in vino dolce, ricoperte di crema al cioccolato e decorate con cocco grattugiato.
Punteggio medio* 46/100
Dolci
Gelatina di açaï
Una gelatina di açaï molto soda, modellata a forma di corona e servita molto fresca, da sola o con gelato alla vaniglia o panna montata. Si consiglia di r…