Punteggio medio* 80/100
Dolci
Biscotti al cioccolato in stile azerbaijani
Biscotti al cioccolato morbidi, preparati con cioccolato, burro, uova, farina e cacao, aromatizzati con un tocco di rum o cognac, pronti in pochi minuti.
Dolci
Torte, crostate, creme e dolcezze.
1009 ricette
Punteggio medio* 80/100
Punteggio medio* 50/100
Dolci
Marmellata di fico aserbaidjana, due metodi di preparazione
Una confettura di fichi dal sapore esotico, preparata con o senza la buccia, con sciroppo o zucchero in polvere, aromatizzata con un pizzico di acido citr…
Punteggio medio* 50/100
Dolci
Crème brûlée alla vaniglia
Una crème brûlée classica, preparata con tuorli, panna e vaniglia, cotta a bagnomaria, raffreddata e poi caramellata per ottenere una crosta croccante.
Punteggio medio* 67/100
Dolci
Crema inglese alla vaniglia, due varianti
La crema inglese fatta in casa, vellutata e profumata alla vaniglia, viene preparata con latte, tuorli d’uovo e zucchero, in due dosaggi diversi.
Punteggio medio* 46/100
Dolci
Flan al vapore con caramello
Una crema pasticcera alla vaniglia, con una consistenza vellutata, ricoperta di caramello e cotta a bagnomaria in piccoli contenitori, da preparare il gio…
Punteggio medio* 46/100
Dolci
Cheesecake al cioccolato doppio
Una torta al formaggio con doppio cioccolato, cremosa e ricca, su una base di biscotti al cacao e decorata con cioccolato bianco fuso: da preparare il gio…
Punteggio medio* 59/100
Dolci
Flan domenicano con caramello
Il flan domenicano, un dolce cremoso al caramello cotto a bagnomaria con latte condensato, è un classico delle feste natalizie: una ricetta per 9 persone.
Punteggio medio* 86/100
Dolci
Pulaki, croccante di zucchero e sesamo
Un dolce iraniano a base di zucchero caramellato, semi di sesamo tostati e una punta di cardamomo, che si scioglie in lastre e si lascia raffreddare prima…
Punteggio medio* 53/100
Dolci
Marmellata di uva nera fatta in casa
Un sott’olio di uva nera poco dolce, cotto lentamente e poi filtrato, da conservare in barattoli e da conservare per più di un anno in un luogo fresco.
Punteggio medio* 63/100
Dolci
Torta mousse al cioccolato fondente su sfondo morbido
Una base di torta al cioccolato cotta per 10 minuti, ricoperta da una mousse al cioccolato fondente e panna montata, congelata per 4 ore in uno stampo da …
Punteggio medio* 68/100
Dolci
Gelatina di cocco con latte e vaniglia
Un dolce brasiliano cremoso: noci di cocco grattugiate infuse in latte caldo, gelatina fusa in acqua di cocco, vaniglia, da far rassodare in frigorifero.
Punteggio medio* 66/100
Dolci
Torta olandese alla vaniglia
Una crema olandese cremosa al gusto di vaniglia, preparata con latte aromatizzato con la bacca, tuorli d’uovo e amido di mais, da gustare ben fredda.