Punteggio medio* 84/100
Dolci
Gelatina di arancia e limone
Un dessert leggero: succo di arancia e limone trasformato in gelatina, condito con un semplice sciroppo caldo e gelatina, servito in coppette individuali …
Dolci
Torte, crostate, creme e dolcezze.
1009 ricette
Punteggio medio* 84/100
Punteggio medio* 97/100
Dolci
Biscotti di banana Saba, caramellati con zucchero
Fette sottili di banane Saba, arrotolate nello zucchero e poi fritte in olio caldo fino a diventare croccanti: un dolce filippino.
Punteggio medio* 51/100
Dolci
Budino alla banana verde, acido, speziato e dolce.
Un dessert sorprendente a base di mango verde, arricchito da peperoncino, menta e masala chaat, preparato con agar-agar: un mix di sapido, piccante e dolc…
Punteggio medio* 85/100
Dolci
Sorbetto al limone e all’arancia, preparato in casa
Un sorbet fatto in casa con arance, scorza e succo di limone, preparato con sciroppo di zucchero raffreddato, che viene poi montato e conservato nel conge…
Punteggio medio* 64/100
Dolci
Gelato al cioccolato fatto in casa, due varianti
Ci sono due modi per preparare un gelato al cioccolato fatto in casa: uno con panna montata e cioccolato fuso, e l’altro con cacao, latte condensato e ami…
Punteggio medio* 38/100
Dolci
Marmellata di pesche a fette intere
Una confettura di pesche azere, con fette intere e trasparenti, cotta in più fasi in uno sciroppo chiaro. Un classico estivo.
Punteggio medio* 93/100
Dolci
Torta di mele al forno con zucchero di canna, cannella e noci
Quattro mele grandi, sbucciate e con un ripieno di zucchero di canna, cannella e noci, cotte in forno in un bagno di liquido leggero, e bagnate durante la…
Punteggio medio* 93/100
Dolci
Crema di pesche azere
Un dolce denso e fruttato dell’Azerbaigian: pesche cotte e ridotte in purea, dolci, acidule e legate con amido di mais, servito fresco e spolverato di zuc…
Punteggio medio* 95/100
Dolci
Bastoncini di banana, banane fritte caramellate
Una prelibatezza tipica delle Filippine: banane immerse in olio caldo, con un po' di zucchero, e poi spolverate con zucchero per ottenere una consistenza …
Punteggio medio* 67/100
Dolci
Plov dolce con frutta secca, una specialità dell’Azerbaigian
Un plov dolce dell’Azerbaigian: riso parzialmente cotto mescolato con frutta secca tostata in burro e zucchero, poi servito a forma di cupola e guarnito c…
Punteggio medio* 78/100
Dolci
Blintzes dolci con crema vegetale e uvetta
Delicate crêpes arrotolate attorno a un ripieno di crema vegetale aromatizzata alla vaniglia e con uvetta, dorate in padella e servite ben fredde, come de…
Punteggio medio* 83/100
Dolci
Fagioli di arachide dolcificati con sciroppo
Fagioli di arachide cotti delicatamente con zucchero e acqua: un semplice spuntino, perfetto come dessert o per uno spuntino dolce in pochi minuti.