Punteggio medio* 87/100
Antipasti
Zuppa serba con verdure e formaggio
Una zuppa serba rustica: verdure e porro saltati nel burro, aromatizzati con paprika, e guarniti con un roux, con formaggio sbriciolato alla fine della co…
Antipasti
Insalate, vellutate, bocconcini: tutto per iniziare bene il pasto.
574 ricette
Punteggio medio* 87/100
Punteggio medio* 91/100
Antipasti
Zuppa di spinaci, zucchine e limone
Una crema di spinaci, zucchine e patate, arricchita con scorza di limone e una punta di noce moscata, servita con panna e pane tostato.
Punteggio medio* 75/100
Antipasti
Tempura di gamberi croccante
Gamberi ricoperti da una leggera pastella per tempura e da una striscia di alghe nori, immersi in olio caldo e serviti dorati e croccanti.
Punteggio medio* 68/100
Antipasti
Zuppa di cavolo cappuccio con pesce affumicato e riso
Fogli di cavolo in appositi vasetti, ripieni di riso, pesce affumicato, cetrioli sottaceto e cipolla rossa, legati con un nastro di carota: un antipasto o…
Punteggio medio* 81/100
Antipasti
Zuppa di barbabietole e mele di terra con panna
Una zuppa serba a base di barbabietole cotte con alloro, servita con cubetti di patate, una spruzzata di succo di limone, prezzemolo fresco e panna acida.
Punteggio medio* 52/100
Antipasti
Pâté di fegato di maiale, preparato al forno, in stile vietnamita.
Un paté a base di fegato e petto di maiale, mescolato con pane raffermo ammollato nel latte, uova e un po' di alcol, cotto a bagnomaria e congelato in por…
Punteggio medio* 70/100
Antipasti
Tom yum, una zuppa tailandese a base di gamberi, calda e acida.
Una zuppa tailandese calda e acidula, con gamberi, citronella, zenzero e foglie di cumquato, aromatizzata con lime e peperoncino.
Punteggio medio* 94/100
Antipasti
Insalata di cavolo verza con nocciole e uvetta
Un’insalata croccante di cavolo cappuccio tagliato a julienne, condita con una salsa cremosa a base di maionese, panna acida e aglio marinato, con noci e …
Punteggio medio* 93/100
Antipasti
Insalata di pasta, feta, prosciutto e peperoni
Un’insalata di pasta fresca e sostanziosa, con prosciutto, feta, peperoni rossi, cetrioli e mais, condita semplicemente con olio d’oliva.
Punteggio medio* 84/100
Antipasti
Insalata con foglie di carciofo, vinaigrette e uova di Sardinella aurita
Un’elegante insalata con lollo rosso, foglie di carciofo, pomodorini e uova di Sardinella aurita, condita con una vinaigrette a base di olio di noci e ace…
Punteggio medio* 91/100
Antipasti
Insalata di riso con vermicelli e peperoni
Un’insalata croccante e colorata: riso soffiato, tre peperoni, cetriolo e funghi neri tagliati a listarelle, condita con salsa di soia e peperoncino.
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Insalata di barbabietole e melograno
Un’insalata colorata e croccante: barbabietole cotte, mele di terra, cavolfiore crudo e melograno, conditi con maionese e yogurt greco ben cremoso.