Punteggio medio* 86/100
Antipasti
Zuppa fredda con birra e mele
Una zuppa tedesca a base di birra di orzo, mele dolci, cannella e limone, cotta brevemente e servita molto fredda. Ha un sapore fruttato e leggero.
Antipasti
Insalate, vellutate, bocconcini: tutto per iniziare bene il pasto.
574 ricette
Punteggio medio* 86/100
Punteggio medio* 59/100
Antipasti
Involtini di primavera vietnamiti con gamberi
Deliziosi rotoli vietnamiti: rotoli di riso ripieni di gamberi, maiale, noodles, insalata, verdure e erbe aromatiche, arricchiti da arachidi tritate.
Punteggio medio* 93/100
Antipasti
Clupea harengus (sardina) con aglio e prezzemolo
Mer salate (Des Clupea harengus) ben pulite, tagliate a pezzi e servite con aglio e prezzemolo: un piatto tradizionale catalano della regione dell’Alt Urg…
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Insalata di lattuga, avocado e mozzarella
Un’insalata catalana fresca, con lattuga, avocado, pomodori ciliegino, mozzarella, cipolle rosse e tonno, condita con olio e aceto.
Punteggio medio* 68/100
Antipasti
Clupea harengus (sardina) salata con capperi e prezzemolo
Filetti di merluzzo (Clupea harengus) salati, disalinizzati, arrotolati e ricoperti di capperi, prezzemolo fresco e olio d’oliva, decorati con listelli di…
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Insalata rustica con pomodori, pesce e pane secco
Un’insalata rustica con pomodori, peperoni, cipolle, pane integrale secco e pesce, leggera e ricca di antiossidanti, da servire ben fresca.
Punteggio medio* 90/100
Antipasti
Insalata di fagiolini e pomodori con aglio
Un’insalata catalana fresca e veloce: fagiolini croccanti cotti al vapore, salsa di pomodoro grattugiato e piatto strofinato con aglio fresco. Servire tie…
Punteggio medio* 70/100
Antipasti
Bò bía, rotoli di jicama e salsiccia
Rotoli vietnamiti ripieni di riso, jicama (una radice simile alla patata dolce) e carote saltate, salsiccia dolce e gamberi essiccati, accompagnati dalla …
Punteggio medio* 87/100
Antipasti
Zuppa serba con verdure e formaggio
Una zuppa serba rustica: verdure e porro saltati nel burro, aromatizzati con paprika, e guarniti con un roux, con formaggio sbriciolato alla fine della co…
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Tzatziki con cetriolo e aglio
Il tzatziki greco: yogurt naturale molto cremoso, cetriolo grattugiato e scolato, aglio, olio d’oliva e aceto, da far riposare prima di servire.
Punteggio medio* 93/100
Antipasti
Taboulé con couscous, menta e limone
Un taboulé fresco a base di bulgur cotto, condito con succo di limone e olio d’oliva, guarnito con menta, prezzemolo e erba cipollina, servito su un letto…
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Zuppa di cavolo brassica gongylodes grattugiato con panna acida
Una zuppa serba a base di cavolo cappuccio (Brassica oleracea gongylodes) grattugiato, condita con una salsa di pomodoro e arricchita con panna acida e tu…