Insalate, vellutate, bocconcini: tutto per iniziare bene il pasto.
Punteggio medio* 97/100L’insalata César, nata a Tijuana: lattuga croccante, crostini dorati, parmigiano e una salsa cremosa a base di sardine, limone e senape di Dijon.
Punteggio medio* 91/100La zuppa basca per eccellenza: cipolle, carote e mele di terra, soffritte in olio e poi cotte in acqua, servite ben calde a tavola.
Punteggio medio* 95/100Un’insalata leggera a base di cavolfiore cotto e ravanelli salati, condita con una salsa a base di kefir, senape e limone, da servire ben fredda come anti…
Punteggio medio* 93/100Un’insalata ungherese con mele di terra cotta, condite con uova sode e cetrioli, condita con una semplice vinaigrette a base di olio.
Punteggio medio* 73/100Antipasto catalano a base di frutti di mare e crostacei, con uova, burro e latte di capra, aromatizzato al limone, servito con gamberi e prezzemolo fresco.
Punteggio medio* 98/100Un’insalata leggera con rucola e cetrioli sottaceto a listarelle, condita con una salsa al kefir e limone, e guarnita con un uovo sodo, per circa 236 calo…
Punteggio medio* 74/100Polpette morbide di farina di grano, leggere e profumate di sedano e cipolla, cotte a vapore e poi servite in un brodo di pollo caldo.
Punteggio medio* 97/100Insalata di Lombok: fagioli, melanzane e pomodori crudi, conditi con una pasta tritata di peperoncino e scalogno, e conditi con olio caldo.
Punteggio medio* 76/100Scoprite questa ricetta di pollo arrosto al limone e alle erbe, perfetta per un pasto in famiglia o tra amici.
Punteggio medio* 96/100Il tourin è una zuppa all’aglio tipica del Périgord: aglio tritato nell’olio d’oliva, mescolato con farina e uova, versato su fette di pane raffermo.
Punteggio medio* 98/100Un’insalata colorata con mais, cetrioli, cetriolini, peperoni rossi e olive nere, aromatizzata con aneto e condita con olio d’oliva e succo di limone.
Punteggio medio* 99/100Una zuppa rustica con aglio dorato in grasso d’oca, arricchita con panna e tuorlo, servita su fette sottili di pane di segale raffermo.