Punteggio medio* 96/100
Antipasti
Zuppa di aglio e cipolle, zuppa del Périgord
Il tourin è una zuppa all’aglio tipica del Périgord: aglio tritato nell’olio d’oliva, mescolato con farina e uova, versato su fette di pane raffermo.
Antipasti
Insalate, vellutate, bocconcini: tutto per iniziare bene il pasto.
574 ricette
Punteggio medio* 96/100
Punteggio medio* 98/100
Antipasti
Insalata di mais, cetriolo e olive nere
Un’insalata colorata con mais, cetrioli, cetriolini, peperoni rossi e olive nere, aromatizzata con aneto e condita con olio d’oliva e succo di limone.
Punteggio medio* 99/100
Antipasti
Pane raffermo e aglio, per insaporire il touroin.
Una zuppa rustica con aglio dorato in grasso d’oca, arricchita con panna e tuorlo, servita su fette sottili di pane di segale raffermo.
Punteggio medio* 100/100
Antipasti
Insalata di pomodori e mozzarella con basilico
Un’insalata caprese semplice: fette di pomodoro, mozzarella e basilico fresco alternati, olio d’oliva, sale e pepe.
Punteggio medio* 65/100
Antipasti
Insalata di fagioli bianchi, aglio e prezzemolo
Un’insalata di fagioli bianchi cotti per un’ora, mescolati con cipolla, aglio tritato e prezzemolo, condita con olio d’oliva e succo di limone: semplice e…
Punteggio medio* 90/100
Antipasti
Zuppa di pomodori e verdure miste
Una zuppa di pomodoro più leggera di un minestrone: pomodori maturi ridotti in purea, porro, sedano, carota e cavolfiore, aromatizzata con erbe fresche.
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Tzatziki con cetriolo e aglio
Il tzatziki greco: una preparazione a base di yogurt denso, cetriolo, aglio, olio d’oliva e aneto, pronta in pochi minuti.
Punteggio medio* 94/100
Antipasti
Zuppa di pomodori molto semplice
Una zuppa di pomodoro leggermente densa, cotta in brodo e poi frullata fino alla consistenza desiderata: una base perfetta che può essere modificata innum…
Punteggio medio* 85/100
Antipasti
Insalata di barbabietole e lenticchie rosse
Un’insalata di barbabietole a cubetti, lenticchie rosse, cipolle fresche e erbe aromatiche, condita con una vinaigrette al miele e molto fresca.
Punteggio medio* 87/100
Antipasti
Zuppa di pomodori con aglio e prezzemolo
Una zuppa veloce a base di pomodori pelati e tritati, aglio e prezzemolo soffritti in olio, condita con brodo caldo e limone.
Punteggio medio* 90/100
Antipasti
Crema di carote al curry e zenzero
Una crema polacca a base di carote, mele, cipolle, curry e zenzero, legata con panna e tuorlo, guarnita con erba cipollina fresca.
Punteggio medio* 99/100
Antipasti
Insalata di cavolo bianco con carvi
Un’insalata di cavolo bianco tagliato finemente, bollito e poi condito con una vinaigrette aromatizzata con carvi: leggera, a basso contenuto calorico e p…