Zuppa di pomodori con aglio e prezzemolo
Una zuppa veloce a base di pomodori pelati e tritati, aglio e prezzemolo soffritti in olio, condita con brodo caldo e limone.
Questa zuppa polacca mette in risalto i pomodori e l’aglio. Si prepara in circa venti minuti e si conclude con una spruzzata di limone.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamicro-incisione
- Costo stimato4,56 € 2,28 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 2,33 €
- 0,13 €
- 1,63 €
- 0,06 €
- 0,08 €
- 0,01 €
- 0,04 €
- 0,28 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate i pomodori, pelateli e tritate finemente. Sbucciate l’aglio e tritate molto finemente. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritate. ≈ 8 min
- Scaldate l’olio in una padella, aggiungete l’aglio, i pomodori e una parte di prezzemolo. Soffriggete per 10 minuti, mescolando spesso, quindi versate il brodo caldo. Portate a ebollizione. Condite con sale, pepe e succo di limone, distribuite negli piatti e guarnite con prezzemolo.
Il conto
Zuppa di pomodori con aglio e prezzemolo
- 5 pomodori2,33 €
- 3 spicchi d’aglio0,13 €
- 500 ml di brodo vegetale (in bustine)1,63 €
- 2 cucchiai di olio0,06 €
- Succo di limone0,08 €
- Sale0,01 €
- pepe0,04 €
- Prezzemolo fresco0,28 €
Totale4,56 €
cioè 2,28 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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