Tomatensuppe mit Knoblauch und Petersilie
Ein schneller Tomatensuppe aus vorgekochten und gehackten Tomaten, Knoblauch und Petersilie, die in Öl gebraten wurden, mit heißem Brühe und Zitronensaft.
Dieses polnische Suppenrezept betont Tomaten und Knoblauch. Es ist in etwa zwanzig Minuten zubereitet und wird mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten6,03 € 3,02 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 2,20 €
- 0,18 €
- 3,08 €
- 0,12 €
- 0,05 €
- 0,00 €
- 0,03 €
- 0,37 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Waschen Sie die Tomaten, schälen Sie sie und hacken Sie sie fein. Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie sehr fein. Waschen Sie das Petersilie, trocknen Sie es und schneiden Sie es fein. ≈ 8 Min.
- Erhitzen Sie die Ölfarbe in einem Topf, fügen Sie Knoblauch, Tomaten und einen Teil der Petersilie hinzu. Lassen Sie alles etwa 10 Minuten köcheln, dabei häufig umrühren, und geben Sie dann die heiße Brühe hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft, verteilen Sie das Gericht auf Tellern und bestreuen Sie es mit Petersilie.
Die Rechnung
Tomatensuppe mit Knoblauch und Petersilie
- 5 Tomaten2,20 €
- 3 Zehen Knoblauch0,18 €
- 500 ml Gemüsebrühe (Würfel)3,08 €
- 2 Esslöffel Ölfarbe0,12 €
- Zitronensaft0,05 €
- Salz0,00 €
- Pfeffer0,03 €
- Frische Petersilie0,37 €
Gesamt6,03 €
das sind 3,02 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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