Insalate, vellutate, bocconcini: tutto per iniziare bene il pasto.
Punteggio medio* 95/100Un’insalata leggera a base di cavolfiore cotto e ravanelli salati, condita con una salsa a base di kefir, senape e limone, da servire ben fredda come anti…
Punteggio medio* 94/100Asparagi cotti in acqua, conditi con una vinaigrette, serviti con una crema di avocado al pomodoro e fette di pane integrale farcite con cipolle rosse.
Punteggio medio* 89/100Una confortante zuppa alla basca: pane raffermo, peperoncino d’Espelette e uovo in camicia nel brodo, cotta per 40 minuti, per un piatto semplice e genuin…
Punteggio medio* 89/100Una crema di funghi vellutata, con aglio, porro, cipolla e mele di terra tritate, servita con crostini o piccoli bocconcini di prosciutto dorati in padell…
Punteggio medio* 99/100Un’insalata fresca e croccante, con germogli di cavolo nero e mandorle tostate.
Punteggio medio* 96/100Scoprite questa ricetta per una frittura leggera a base di avocado, fagiolini e spezie, perfetta per le giornate calde.
Punteggio medio* 95/100Scoprite queste piccole gallette di mele di terra, riempite con un mix di uova e spezie, che offrono una consistenza croccante e un sapore speziato.
Punteggio medio* 91/100Un’insalata di pasta arrotolata con carote, broccoli, piselli, peperoni, olive e formaggio cheddar grattugiato, condita con una salsa fatta in casa: deliz…
Punteggio medio* 92/100Una zuppa cremosa a base di mele di terra, preparata con brodo di carne, legata con tuorlo d’uovo e latte, da servire con un tocco di burro aromatizzato c…
Punteggio medio* 90/100Una zuppa di pomodoro più leggera di un minestrone: pomodori maturi ridotti in purea, porro, sedano, carota e cavolfiore, aromatizzata con erbe fresche.
Punteggio medio* 83/100Un sott’aceto filippino croccante: papaya verde, carota, peperone, zenzero e cipolla, marinati in sale e poi conservati in barattoli con aceto dolce.
Punteggio medio* 93/100Un’insalata di mele di terra tiepide, sedano rapa, cetriolo e olive, condita con una vinaigrette italiana all’aglio e guarnita con origano.