Recetas fritas: 244 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Pescado en salsa de tomate con ajo y azafrán., Reshteh beryan, rollos fritos en almíbar de azafrán., Empanadas rellenas de nueces, rebozadas y fritas., Palitos de queso rebozados y fritos, crujientes…
Por aparato y modo de cocción
Puntuación media* 95/100Un plato de pescado de Bouchehr, típico de Irán: trozos de pescado frito, bañados en una salsa de tomate con ajo, chiles y azafrán, muy condimentada.
Puntuación media* 50/100Un postre persa: finas láminas de masa rellenas de azúcar glas, cardamomo y nueces, enrolladas, fritas y luego sumergidas en un almíbar de azafrán.
Puntuación media* 61/100Filetes de pescado rellenos de cebolla, nuez, migas de pan y hierbas, luego rebozados y fritos a fuego medio: un plato de pescado original y sabroso.
Puntuación media* 90/100Palitos de queso hechos con harina, rebozados y fritos hasta obtener una corteza dorada y crujiente, con un corazón suave y una salsa picante.
Puntuación media* 80/100Patatas fritas caseras elaboradas con harina de soja y trigo, aromatizadas con comino o semillas de sésamo y pimiento, cortadas con un cortador de galleta…
Puntuación media* 62/100Kokotxas de bacalao rebozados y mezclados con huevo, patatas fritas en aceite de oliva aromatizadas con ajo. Un plato típico del País Vasco, ideal para se…
Puntuación media* 80/100Filetes finos de merlu rellenos de gambas y ajo, rebozados y acompañados de patatas fritas: se sirven con una salsa americana, verde o con guisantes.
Puntuación media* 59/100Un clásico turco: masa de hojaldre hecha con sémola prensada en forma de palitos, frita hasta que esté dorada y luego sumergida en un almíbar frío para ob…
Puntuación media* 97/100Ocho filetes de merluza, previamente rebozados en huevo batido y luego fritos en aceite de oliva aromatizado con ajo, para obtener una carne jugosa y dora…
Puntuación media* 97/100Rebanadas finas de plátano Saba, enrolladas en azúcar y luego fritas en aceite caliente hasta que estén crujientes: un dulce filipino.
Puntuación media* 74/100Patatas fritas crujientes con finas láminas de manzana de tierra, cacahuetes, hojas de curry y especias chaat: un aperitivo bengalí.
Puntuación media* 95/100Pescado marinado en una mezcla de especias, jengibre, ajo y limón, y luego frito en aceite de coco. Un plato sencillo y aromático de Kerala.