Recetas fritas: 242 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Kabab holu, albóndigas rellenas de Kermanshah, Croquetas de huevo duro con salsa bechamel, Croquetas de arroz rellenas, empanizadas en tempura., Huevos fritos con aceite de oliva y ajo…
Por aparato y modo de cocción
Puntuación media* 48/100Albóndigas rellenas de carne, judías verdes cortadas en trozos y manzana de tierra, adornadas con nueces y pasas, patatas fritas y luego cocidas en un alm…
Puntuación media* 78/100Croquetas doradas y crujientes: una bechamel espesa mezclada con huevos duros picados, rebozadas en pan rallado y fritas justo antes de servir.
Puntuación media* 75/100Albóndigas de morcilla cubiertas de tempura, fritas hasta quedar doradas, y servidas con una crema de pimientos piquillo, ideales como pintxos.
Puntuación media* 100/100Huevos muy frescos, fritos en aceite de oliva aromatizado con ajo, rociados con aceite caliente para obtener una yema cremosa y un blanco crujiente.
Puntuación media* 97/100Flores de calabaza remojadas en una masa ligera con leche y aceite de oliva, y luego fritas hasta quedar doradas, un manjar de temporada que se puede disf…
Puntuación media* 77/100Ravioles chinos de cerdo, camarones y brotes de bambú, rellenos y luego fritos hasta quedar dorados y crujientes. Un clásico de la cocina china.
Puntuación media* 76/100Bebés de lentejas mungo bengalíes, con cebolla, chile, jengibre y cilantro, dorados y crujientes: perfectos como aperitivo.
Puntuación media* 57/100Deliciosos kachoris indios, rellenos de una mezcla de lentejas mungo especiada con comino, cilantro y amchur, y luego fritos a fuego lento.
Puntuación media* 77/100Huevos rellenos con bechamel, rebozados y fritos, servidos sobre manzanas de tierra con patatas fritas en heno: un plato típico vasco para cuatro personas.
Puntuación media* 77/100Patatas fritas caseras doradas y crujientes: patatas cortadas en palitos, sumergidas en pequeñas cantidades en un aceite bien caliente.
Puntuación media* 60/100Bocadillos crujientes de masa rellenos de puré de lentejas, cocidos en una salsa picante con manzanas de tierra y tomates, y un curry bengalí sin carne ni…
Puntuación media* 68/100Croquetas de puré de queso con gruyère, que esconden trozos de queso roquefort, rebozadas y luego doradas en una mezcla de mantequilla y aceite de freír b…