Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Espárragos frescos salteados con jamón serrano
Habas frescas cocidas con cebollas nuevas, y luego salteadas en aceite de oliva con trozos de jamón serrano: un plato español muy sencillo.
Recetas en cazuela
Recetas en cazuela: 216 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Espárragos frescos salteados con jamón serrano, Guinchapos, guiso de pasta fresca con bacalao, Estofado de garbanzos con verduras y arroz, Manzanas rellenas de carne, con salsa de vino blanco.…
- 216recetas
- 1 h 41 minen promedio
- 91fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1630
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora440
- Recetas fritas244
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor104
- Recetas sin cocción76
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
216 recetas
Puntuación media* 92/100
Puntuación media* 55/100
Platos fuertes
Guinchapos, guiso de pasta fresca con bacalao
Un guiso español de finas láminas de pasta, bacalao desalado, almejas, gambas y alcachofas, aromatizado con azafrán: un plato cocido de la costa.
Puntuación media* 87/100
Platos fuertes
Estofado de garbanzos con verduras y arroz
Un guiso completo de garbanzos, pimiento, calabaza, puerro y arroz, aromatizado con comino, y servido con huevo duro picado. Sencillo y nutritivo.
Puntuación media* 37/100
Platos fuertes
Manzanas rellenas de carne, con salsa de vino blanco.
Manzanas de tierra rellenas de carne picada cocinada con tomate y pimiento, doradas en la sartén y luego cocinadas en una salsa de vino blanco: un plato c…
Puntuación media* 50/100
Platos fuertes
Manzanas cocidas en salsa de carne de cordero
Un plato de la región pirenaica catalana: cordero asado, manzana de tierra, guisantes, cebolla, vino blanco y hierbas aromáticas, cocinados al horno con u…
Puntuación media* 86/100
Platos fuertes
Manzanas de tierra nuevas con tomillo y caldo
Manzanas de la tierra nuevas, doradas con mantequilla, cocinadas con tomillo y caldo, junto con cebolla, ajo y perejil: un acompañamiento catalán, suave y…
Puntuación media* 89/100
Platos fuertes
Judías verdes con ajo, comino y pimiento.
Judías verdes salteadas en aceite de oliva, con una pasta hecha con ajo, pan frito, yema de huevo cocida, comino, pimiento y vinagre.
Puntuación media* 87/100
Platos fuertes
Manzana de tierra con piel de campo, cocida al vapor o en el horno.
Manzanas de cerámica con su piel, cocidas al vapor en una olla a presión o en el horno envueltas en papel de aluminio, y probadas con un palillo.
Puntuación media* 68/100
Platos fuertes
Pollo a la catalana
Perdices capturadas y luego cocinadas en un caldo con vino agrio, salsa de tomate, ajo y ralladura de limón, acompañadas de champiñones o verduras.
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Manzanas de tierra amarillas, estilo catalán
Manzanas de tierra cocidas con cebolla, azafrán, yemas de huevo y zumo de limón, al estilo catalán. Adquieren un hermoso color dorado.
Puntuación media* 73/100
Platos fuertes
Tarta de manzana de tierra con champiñones y tocino
Una «galette catalana» tradicional: puré de patatas, champiñones, ajo y tocino crujiente, dorada en una sartén por ambos lados, idealmente con leche.
Puntuación media* 89/100
Platos fuertes
Galleta vegana a base de mandioca
Descubra esta galleta vegana con un sabor único, elaborada con mandioca y proteínas de soja.