Puntuación media* 76/100
Postres
Pasteles rellenos de coco, elaborados con mandioca.
Albóndigas de yuca rallada rellenas de azúcar de palma, bañadas en leche de coco espesa y cocidas suavemente al vapor en hojas de plátano.
Recetas al vapor
Recetas al vapor: 104 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Pasteles rellenos de coco, elaborados con mandioca., Poffert, un pastel al vapor con uvas de Groningue., Ensalada de arroz con pollo, nueces y granada, Champiñones enoki al vapor con salsa de soja…
- 104recetas
- 1 hen promedio
- 52fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1630
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora440
- Recetas fritas244
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor104
- Recetas sin cocción76
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
104 recetas
Puntuación media* 76/100
Puntuación media* 61/100
Repostería
Poffert, un pastel al vapor con uvas de Groningue.
El poffert, un pastel tradicional de Groninga, cocinado al baño María en un molde cerrado, con pasas y canela, se sirve con mantequilla derretida y azúcar…
Puntuación media* 58/100
Platos fuertes
Ensalada de arroz con pollo, nueces y granada
Arroz con Chiraz, cocinado al vapor, con miel de granada, nueces, pasas y cebollas caramelizadas: una especialidad de la provincia de Fars.
Puntuación media* 99/100
Cocina vegetariana
Champiñones enoki al vapor con salsa de soja
Champiñones enoki cocidos al vapor, rociados con salsa de soja dulce y luego espolvoreados con pimiento y cebolla fresca: crujientes, rápidos y deliciosos.
Puntuación media* 52/100
Platos fuertes
Begine: Arroz pegajoso tradicional de Bali
El begin es un plato tradicional balinés, elaborado con arroz glutinoso cocido y moldeado según sus preferencias.
Puntuación media* 52/100
Platos fuertes
Maíz hervido, una sopa de maíz originaria de Timor con leche de coco.
Un guiso de maíz de Timor: granos maduros remojados, desgranados, cocidos al vapor y luego hervidos en leche de coco con frijoles y hojas de calabaza.
Puntuación media* 88/100
Platos fuertes
Pasta cocida al vapor, estilo bávaro
Descubra esta receta de spätzle bávaras, cocidas al vapor y servidas con una salsa delicada.
Puntuación media* 63/100
Postres
Pasteles de arroz violeta, también conocidos como «bumbong».
El famoso «bumbong filipino»: arroz glutinoso de color violeta y arroz glutinoso molido, cocido al vapor en tubos, luego untado con mantequilla y relleno …
Puntuación media* 74/100
Postres
Purciddùzzi
Galletas italianas tradicionales, impregnadas de vino y miel, para un postre original y delicioso.
Puntuación media* 85/100
Platos fuertes
Gadon
El gadon es un plato tradicional de Java, que consiste en carne picada envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor.
Puntuación media* 71/100
Postres
Dumbeg, un postre tradicional de Java
Pasteles tradicionales javaneses cocidos al vapor en conos hechos de hojas de palmera.
Puntuación media* 95/100
Entradas
Ensalada de manzana de tierra con jamón ahumado
Una refrescante ensalada de manzana, pimiento y jamón ahumado, perfecta para un picnic o como aperitivo.