Recetas al vapor: 104 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Mohan bhog, un delicioso postre bengalí a base de queso fresco., Manzana de tierra con piel de campo, cocida al vapor o en el horno., Pasta al vapor, Poffert, un pastel al vapor típico de Groninga.…
Por aparato y modo de cocción
Puntuación media* 44/100Un dulce bengalí hecho con queso de leche (chhena), cocido al vapor en un almíbar y luego sumergido en leche condensada espesa, adornado con mawa y pistac…
Puntuación media* 87/100Manzanas de cerámica con su piel, cocidas al vapor en una olla a presión o en el horno envueltas en papel de aluminio, y probadas con un palillo.
Puntuación media* 93/100Pastas polacas tradicionales, cocidas al vapor y servidas con una salsa de frutas.
Puntuación media* 60/100El poffert es un pastel suave de Groninga, hecho con uvas y limón, que se cocina durante 1 hora y 30 minutos al baño María, y se sirve con mantequilla der…
Puntuación media* 90/100Un delicioso postre de África Occidental, elaborado con couscous de trigo y yogur, perfecto para celebraciones familiares.
Puntuación media* 93/100Un plato tradicional indonesio, la carne cocida al vapor, se prepara con carne de res, verduras y especias.
Puntuación media* 53/100Delicadas hebras de masa cocidas al vapor, similares al couscous, rociadas con aceite, agua de azahar y canela: una especialidad judía de Libia.
Puntuación media* 60/100Una crêpe de arroz salada del Bangladesh: una masa de arroz líquida cocida al vapor sobre una placa caliente, cubierta con un huevo, para servir caliente …
Puntuación media* 81/100Flores de calabaza rellenas de carne picada de cerdo y pescado, cocidas al vapor, presentadas sobre una base de mastuerzo y servidas con una salsa de soja…
Puntuación media* 68/100Una receta tradicional de fideos belgas, cocidos al vapor para obtener un sabor auténtico.
Puntuación media* 74/100Albóndigas de harina de arroz con coco, endulzadas con azúcar de palma, hechas a mano y cocidas al vapor, un dulce típico de Bangladesh.
Puntuación media* 96/100Descubra este delicioso plato tradicional de la región costera de Qingdao, que se sirve en conchas cocidas al vapor.