Spanische Rezepte: 130 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Frische Bohnen, gebraten mit Serrano-Schinken, Guiñapos, ein Eintopf aus frischem Fischkuchen, Gebratene Auberginen mit Mandeln, Ziegenkäse und Honig, Spanische Tortilla mit Erdäpfeln und Zwiebeln…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 93/100Frische Bohnen, gekocht mit frischen Zwiebeln, gefüllt mit Olivenöl und gewürfelten Serrano-Schinken: Ein einfaches, spanisches Gericht.
Durchschnittliche Punktzahl* 56/100Ein spanisches Gericht aus dünnen Nudeln, gesalzener Kabeljau, Muscheln, Garnelen und Artischocken, verfeinert mit Safran – ein herzhaftes Gericht aus der…
Durchschnittliche Punktzahl* 84/100Auberginenspalen, die vorgegart und dann mit Knoblauch angebraten wurden, verfeinert mit Mandeln, Frischkäse, Honig und Modena-Essig, serviert warm mit Pe…
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100Das berühmte spanische Omelett mit Kartoffel- und Zwiebeln, frittiert in Olivenöl, mit gebratenen Äpfeln und einer goldbraunen Farbe, das dann mit einem g…
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100Weißer Bohnen, geschmort mit Spargel, einer gerösteten Knoblauchzehe und einer Soße aus Zwiebeln mit Paprika. Ein vegetarisches Gericht aus Andalusien, za…
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100Frische Bohnen, langsam in einer milden Hitze mit Petersilie, gewürfelten Speck, Minze und milder Paprika gekocht, verfeinert mit einem Schuss Essig.
Durchschnittliche Punktzahl* 82/100Ein vollständiges Eintopfgericht mit Kichererbsen, Paprika, Zucchini, Lauch und Reis, gewürzt mit Kreuzkümmel, und serviert mit hartgekochten, gehackten E…
Durchschnittliche Punktzahl* 81/100Trockene Bohnen, die in einem Schnellkochtopf mit Chorizo, spanischem Speck und Serrano-Schinken gekocht werden, verfeinert mit Knoblauch und Lorbeer – ei…
Durchschnittliche Punktzahl* 68/100Grüne Paprika, gefüllt mit einer Tortilla aus Zwiebeln und Apfel, gebacken im Ofen auf einer Bett aus Kartoffeln: einfach, nahrhaft, das ganze Jahr über.
Durchschnittliche Punktzahl* 89/100Gekochte grüne Bohnen in Olivenöl, verfeinert mit einer Hackfleischmischung aus Zwiebeln, Brot, Eigelb, Koriander, Paprika und Essig.
Durchschnittliche Punktzahl* 65/100Ein Familien-Eingabeprodukt: kleine grüne Bohnen, die sieben Tage lang in Gläsern in der Sonne standen, bevor sie in einer Essig- und Salz-Lösung eingeleg…
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100Weiche Bohnen, die bei niedriger Hitze mit Zucchini, Zwiebel, Tomate und Kastanie gekocht wurden, verbunden mit einer Sauce aus Knoblauch und Basilikum, s…