Spanische Rezepte: 128 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Gebratene Auberginen mit Mandeln, Ziegenkäse und Honig, Spanische Tortilla mit Erdäpfeln und Zwiebeln, Weiße Bohnen mit Spargel und geröstetem Knoblauch, Bohnen, die mit Schinken und Minze geschmort wurden…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 84/100Auberginenspalen, die vorgegart und dann mit Knoblauch angebraten wurden, verfeinert mit Mandeln, Frischkäse, Honig und Modena-Essig, serviert warm mit Pe…
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100Das berühmte spanische Omelett mit Kartoffel- und Zwiebeln, frittiert in Olivenöl, mit gebratenen Äpfeln und einer goldbraunen Farbe, das dann mit einem g…
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100Weißer Bohnen, geschmort mit Spargel, einer gerösteten Knoblauchzehe und einer Soße aus Zwiebeln mit Paprika. Ein vegetarisches Gericht aus Andalusien, za…
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100Frische Bohnen, langsam in einer milden Hitze mit Petersilie, gewürfelten Speck, Minze und milder Paprika gekocht, verfeinert mit einem Schuss Essig.
Durchschnittliche Punktzahl* 81/100Ein vollständiges Eintopfgericht mit Kichererbsen, Paprika, Zucchini, Lauch und Reis, gewürzt mit Kreuzkümmel, und serviert mit hartgekochten, gehackten E…
Durchschnittliche Punktzahl* 81/100Trockene Bohnen, die in einem Schnellkochtopf mit Chorizo, spanischem Speck und Serrano-Schinken gekocht werden, verfeinert mit Knoblauch und Lorbeer – ei…
Durchschnittliche Punktzahl* 68/100Grüne Paprika, gefüllt mit einer Tortilla aus Zwiebeln und Apfel, gebacken im Ofen auf einer Bett aus Kartoffeln: einfach, nahrhaft, das ganze Jahr über.
Durchschnittliche Punktzahl* 89/100Gekochte grüne Bohnen in Olivenöl, verfeinert mit einer Hackfleischmischung aus Zwiebeln, Brot, Eigelb, Koriander, Paprika und Essig.
Durchschnittliche Punktzahl* 65/100Ein Familien-Eingabeprodukt: kleine grüne Bohnen, die sieben Tage lang in Gläsern in der Sonne standen, bevor sie in einer Essig- und Salz-Lösung eingeleg…
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100Weiche Bohnen, die bei niedriger Hitze mit Zucchini, Zwiebel, Tomate und Kastanie gekocht wurden, verbunden mit einer Sauce aus Knoblauch und Basilikum, s…
Durchschnittliche Punktzahl* 18/100Rote Paprika, gefüllt mit Reis, der mit Thunfisch, Salzarmen Bohnen und Tomaten gekocht wurde, und dann lange im Ofen gebacken, um eine schmelzende und ar…
Durchschnittliche Punktzahl* 73/100Eine Soße aus Paprika, Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit frischem Kräuteröl, serviert mit pochierten Eiern mit flüssigem Eigelb.