Schmortopf-Rezepte: 216 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Weißkohl, gefüllt mit Hackfleisch in Schichten, Grundrezept für Gulasch und seine Variationen, Rindfleisch-Gulasch mit Paprika und Rotwein, Mochar Dal, Curry mit Bananenblüten…
Nach Gerät und Garmethode
Durchschnittliche Punktzahl* 29/100Ein Kohl, der im Ofen in Schichten mit Hackfleisch, Koriander und Apfel, eingeweicht in Brühe und mit Butter überzogen, zubereitet wurde: sehr sättigend.
Durchschnittliche Punktzahl* 32/100Ein Basis-Gulasch und seine Varianten: Pilz-Gulasch, Zigeuner-Gulasch, untsches Gulasch mit frischen Paprika und Szeged-Gulasch, mit Kochtipps.
Durchschnittliche Punktzahl* 30/100Ein geschmortes Rindfleisch-Gulasch, das zwei Stunden gekocht wurde, mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Brühe und Rotwein, verfeinert mit fein gehackten Gemü…
Durchschnittliche Punktzahl* 73/100Ein vegetarisches bengalisches Curry mit Kokosnuss, Erdmandeln und Apfel, gewürzt mit Panch Phoron, Zimt und Kardamom, und fertig mit Ghee.
Durchschnittliche Punktzahl* 83/100Gekochte Bohnen, geschmort in einer Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl, gebunden mit Mehl und verfeinert mit gesalzenem Schinken: ein einfaches ba…
Durchschnittliche Punktzahl* 84/100Eine zarte Karottenpüree, zubereitet mit Zwiebeln, Butter und Gemüsebrühe, die sanft gekocht und dann zu einer sehr glatten Konsistenz verarbeitet wurde.
Durchschnittliche Punktzahl* 61/100Kleine Rindfleisch-Pasteten, gefüllt mit Parmesan, Schinken und Petersilie, gebraten in Butter und dann in Weißwein und Tomatensoße gekocht.
Durchschnittliche Punktzahl* 70/100Ein baskisches Gericht aus gekochten Bohnen und Erbsen, die mit Zwiebeln, Knoblauch, gesalzenem Speck und Erbsensuppe geschmort und mit etwas Mehl gebunde…
Durchschnittliche Punktzahl* 85/100Ein Rest-Gulasch: Eine Mischung aus verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, saisonalen Gemüsesorten, Erbsen und grünen Bohnen, die langsam gekocht und mit…
Durchschnittliche Punktzahl* 86/100Eine cremige Karottenpüree, die mit Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln geschmort wurde, gemischt und dann mit goldbraunen Brotscheiben, die in heißem Öl g…
Durchschnittliche Punktzahl* 81/100Ein geschmortes Hähnchen in Stücken, gebraten in Olivenöl und dann mit Zwiebeln, geschälten Tomaten und Basilikum gekocht, serviert mit frischem Brot oder…
Durchschnittliche Punktzahl* 79/100Ein chilenisches und cuyos-typisches Eintopfgericht, das Rindfleischwürfel, Tomaten, Zwiebeln und frischen Mais mit Kartoffeln oder Reis kombiniert.