Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Gulasch aus Resten mit Gemüse

Gulasch aus Resten mit Gemüse

Hauptgerichte

Ein Rest-Gulasch: Eine Mischung aus verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, saisonalen Gemüsesorten, Erbsen und grünen Bohnen, die langsam gekocht und mit…

Foto vergrößern

Rezept von Panterka, Persino (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

↓ Zum Rezept springen

Dieses Gulasch eignet sich gut, um übrig gebliebenes Fleisch, Wurst oder Wurstwaren zu verwerten. Die saisonalen Gemüsesorten verleihen diesem Gericht eine besondere Note.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit40 Min.
  • Gesamt1 Std.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMijotage
  • Geschätzte Kosten5,48 € 1,37 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,32 €
  • 0,43 €
  • 0,77 €
  • 1,27 €
  • 1,31 €
  • 0,87 €
  • 0,44 €
  • 0,06 €
  • 0,01 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Die Fleischstücke in Fett wälzen, die gehackten Zwiebeln hinzufügen und anbraten. Dann mit Wasser übergießen.
  2. Schälen, waschen und die Gemüsesorten in Stücke schneiden. Dazu geben und zum Kochen bringen. Kurz vor Ende der Garzeit den Knoblauch hinzufügen, würzen und mit einem Rotkohl vermischen.
  3. Servieren Sie warm, zusammen mit Brot. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Gulasch aus Resten mit Gemüse

  • 1 Zwiebel0,32 €
  • 3 Karotten0,43 €
  • 1/2 Knollensellerie0,77 €
  • 1 Dose Erbsen (400 g)1,27 €
  • 200 g frische oder gefrorene grüne Bohnen1,31 €
  • 1 Paprika0,87 €
  • 1 Tomate0,44 €
  • 1 Knoblauchzehe0,06 €
  • 1 Esslöffel Mehl0,01 €

Gesamt5,48 €

das sind 1,37 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 400 g Fleisch nach Wahl (Huhn, Wurst, Wurstwaren)
  • 1 Esslöffel Fett
  • 1 Zwiebel
  • 3 Karotten
  • 1 Stange Petersilie
  • 1/2 Knollensellerie
  • 1 Dose Erbsen (400 g)
  • 200 g frische oder gefrorene grüne Bohnen
  • 1 Paprika
  • 1 Tomate
  • 1 Knoblauchzehe
  • Auswahl an Gewürzen
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 400 ml Wasser

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung