平均分* 37/100
前菜
清澈的牛肉或鸡肉高汤
一种清澈的牛肉或鸡肉高汤，用鸡蛋清、洋葱、胡萝卜和芹菜一起熬制，煮一个小时，可以得到一种清澈而美味的汤底。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 37/100
平均分* 88/100
主菜
土产的苹果，以及烤土豆和炸薯条
将土豆切成片，浸泡在冷橄榄油中，然后用蒸和油炸的方式烹饪，最后加入切碎的大蒜和欧芹。
平均分* 76/100
烘焙
煎锅香蕉蛋糕或苹果蛋糕
一个用一个鸡蛋，在平底锅中烹饪，无需烤箱，铺上香蕉或焦糖苹果：简单、松软、快速，用小火烹饪。
平均分* 95/100
素食
燕麦片煎饼配洋葱
用燕麦、洋葱和大蒜制成的燕麦片，经过烹饪后，包裹在燕麦面和芝麻中，最后用油炸至金黄。
平均分* 62/100
素食
豆腐和燕麦片馅的南瓜
一个掏空并用豆腐、洋葱、大蒜和香草填充的南瓜，与燕麦片混合，然后放入烤箱烤制，搭配一份生的南瓜沙拉。
平均分* 94/100
素食
春季的杂蔬，包括洋葱和萝卜
一道春季杂蔬沙拉，搭配用香料烹饪的焦糖洋葱、切好的萝卜和萝卜叶，并用香油调味。
平均分* 61/100
甜点
自制果酱：草莓、蓝莓或橙
三种自制果酱，分别用草莓、蓝莓或橙子，以温和的火候烹饪，加入糖和柠檬，然后装入经过消毒的玻璃瓶中。
平均分* 98/100
主菜
用欧芹、大蒜和腌酸菜制作的绿色莎莎酱
一种新鲜的绿色酱汁，主要成分是切碎的欧芹、大蒜、腌制的小鱼、橄榄油和白葡萄酒醋，非常适合搭配肉类、鱼类和沙拉。
平均分* 57/100
主菜
波兰酸菜炖肉
一道丰盛的波兰菜：用酸菜、香肠、猪肉、蘑菇、洋葱、孜然和红葡萄酒慢炖的菜肴，建议提前一天准备，第二天再食用。
平均分* 84/100
前菜
啤酒和苹果的冷汤
一种用麦芽啤酒、苹果、肉桂和柠檬制作的德国汤，经过短暂烹饪后，保持冰镇状态。口感清爽，带有水果的香气。
平均分* 99/100
素食
燕麦片营养肉丸
由膨胀的燕麦、花粉和磨碎胡萝卜制成的营养丰富的燕麦肉丸，裹上棕色面包屑：这是一种令人满足的咸味菜肴。
平均分* 61/100
素食
用杂粮和大豆填充的菜叶
用米饭、大麦和大豆蛋白填充的米兰叶，用百里香调味，然后在烤箱中烤至呈现红褐色。