平均分* 51/100
素食
莫卡尔花，香蕉叶蒸汽花
这是一种孟加拉风味的素食菜肴，主要食材包括香蕉叶、芥末和椰子，用香蕉叶包裹后，通过蒸煮的方式烹饪。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
- 印度菜谱160
- 法国菜谱140
- 美国菜谱134
- 西班牙菜谱130
- 亚洲菜谱108
- 德国菜谱96
- 北欧菜谱90
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- 波兰菜谱69
- 土耳其菜谱62
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- 荷兰菜谱33
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- 北非菜谱26
- 日本菜谱26
- 希腊菜谱24
- 非洲菜谱20
- 地中海菜谱18
- 瑞士菜谱13
- 俄罗斯菜谱11
- 韩国菜谱8
- 葡萄牙菜谱6
- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 51/100
平均分* 88/100
主菜
用红葡萄酒和Xeres（一种西班牙干葡萄酒）慢炖洋葱
用黄油、红葡萄酒和特鲁赫白葡萄酒慢炖的洋葱，口感香甜，非常适合搭配肉类、鹅肝或奶酪。
平均分* 53/100
主菜
“Coddle”，达布林的著名餐厅
“大锅炖”，是都柏林一道营养且经济的菜肴：香肠、培根、土苹果和洋葱，分层地放入高汤中，用小火慢炖。
平均分* 74/100
烘焙
三块巧克力蛋糕模具
一个丰盛的巧克力蛋糕，使用植物黄油和可可制作，分三次放入三个小模具中烘烤，并加入打发的糖，使其形成坚实的泡沫。
平均分* 96/100
主菜
火腿和洋葱的煎蛋卷
一份煎蛋卷，里面有火腿和洋葱，在不粘锅中分批制作，然后将鸡蛋卷放在黄油融化的黄油上，口感丰富。
平均分* 92/100
主菜
煎牛排
一份煎制好的牛排，在热气腾腾的平底锅中煎至理想的熟度，并用盐花和自制肉汁调味。
平均分* 93/100
主菜
烤鱼片、啤酒和芥末
用面粉裹过的鱼片，淋上啤酒、辣椒油和芥末的酱汁，然后在融化的黄油中烤制。
平均分* 99/100
主菜
青酱意式番茄酱
一道快速制作的青酱：新鲜罗勒、大蒜、橄榄油和核桃或榛子混合在一起，可以直接淋在热意大利面上食用。
平均分* 96/100
开胃小食
浓郁的草药融化酱
一种快速制作的奶油奶酪融化酱，加入欧芹和韭菜，只需两分钟即可完成，非常适合搭配肉类和蔬菜。
平均分* 52/100
主菜
自制用醋的英式酱
一种类似伍斯特沙司的酱汁，加入醋、焦糖、辣椒和肉桂，需要静置一晚后再装瓶。
平均分* 100/100
主菜
新鲜薄荷酱，用于肉类和家禽
一种由新鲜薄荷、醋、白葡萄酒和橄榄油制成的酱汁，混合搅拌几分钟，非常适合搭配肉类和家禽。
平均分* 41/100
主菜
哈梅纳尔的猪肉排，搭配酱汁
汉梅尔纳的“Rattenschwänze”：猪肉丝、橄榄、蘑菇、迷你玉米粒和蔬菜，搭配奶油酱。