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这道菜的配方来自汉米尔的历史悠久的酒馆“笛子演奏者之家”。它将猪肉薄片、橄榄、蘑菇、玉米和蔬菜与一种辛辣的酱汁结合在一起。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间—
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本较贵
- 预估成本S$29.10 S$14.55 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$13.30
- S$2.24
- S$4.95
- S$5.00
- S$0.88
- S$0.55
- S$0.99
- S$0.32
- S$0.04
- S$0.03
- S$0.10
- S$0.01
- S$0.17
- S$0.52
14 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将猪肉切成长条。将橄榄、蘑菇和玉米切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 将西红柿去皮，切成小块。将洋葱切成小块，以及柿椒切成薄片。 ≈ 8 分钟
账单
哈梅纳尔的猪肉排，搭配酱汁
- 400 克猪里脊S$13.30
- 100 克黄油S$2.24
- 5 个塞满柿子椒的橄榄S$4.95
- 4 根小玉米S$5.00
- 2 个番茄S$0.88
- 1 个大洋葱S$0.55
- 1 红色柿子椒S$0.99
- 50毫升红葡萄酒S$0.32
- 芥末S$0.04
- 辣味酱油S$0.03
- 番茄酱S$0.10
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.17
- 波尔图S$0.52
总计S$29.10
即人均 S$14.55
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、砧板
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