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这道自制英式酱汁，是用醋、焦糖、辣椒、欧芹和香料制成的。它需要静置一夜，然后过滤并装瓶。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置12 小时
- 总计12 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$1.12 S$0.06 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.22
- S$0.48
- S$0.42
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个牛奶锅中放入200克糖，让其慢慢融化，但不要烧焦。 ≈ 3 分钟
- 加入所有其他食材，除了橄榄油。 ≈ 3 分钟
- 将火调至小火，煮约15分钟，然后熄火，盖上锅盖。
- 第二天，用细网过滤，然后加入橄榄油。 ≈ 3 分钟
- 将混合物倒入一个干净、密封的瓶子里。小苏打瓶非常适合。 ≈ 3 分钟
- 建议在第一周之后使用，并将其存放在阴凉、干燥的地方。 ≈ 3 分钟
账单
自制用醋的英式酱
- 500 毫升的醋S$0.22
- 200 克糖S$0.48
- 2 汤匙橄榄油S$0.42
总计S$1.12
即人均 S$0.06
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、精细衣物、瓶
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