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“大锅”是一种在都柏林非常受欢迎的菜肴。它既营养丰富又价格实惠。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 10 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式细致的考虑；仔细研究
- 预估成本S$28.44 S$7.11 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$14.67
- S$6.25
- S$1.85
- S$4.56
- S$1.10
- S$0.01
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将培根切成3厘米的小块。将培根和香肠在提前煮沸的汤中煮5分钟。取出香肠和培根，留下汤。将香肠切成四等份。
- 去苹果和洋葱的皮，然后将它们切成厚片。 ≈ 8 分钟
- 将土豆切片放入高缘的牛奶锅中，然后铺一层洋葱，再放一半的培根和香肠。重复此步骤，最后铺一层苹果泥。倒入高汤，加入盐和胡椒，用小火慢炖约1小时。
账单
“Coddle”，达布林的著名餐厅
- 550 克香肠S$14.67
- 250 克培根或瘦猪肉S$6.25
- 300 毫升高汤或水S$1.85
- 6 个中等大小的土苹果S$4.56
- 2个中等大小的洋葱S$1.10
- 盐和胡椒S$0.01
总计S$28.44
即人均 S$7.11
参考价格，因商店而异。
厨具
- 高边牛奶锅
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