平均分* 82/100
主菜
用黑豆发酵的酱汁蒸制的巴功鱼
Un poisson-lait (bangus) cuit à la vapeur, nappé d'une sauce parfumée au gingembre, à l'ail, à la sauce de poisson et aux haricots noirs fermentés.
蒸菜菜谱
蒸菜菜谱：101 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：用黑豆发酵的酱汁蒸制的巴功鱼, 甜味水果干米饭，阿塞拜疆的特色菜, 波，小面包，用蒸汽蒸熟, 波夫特蛋糕，一种用格罗宁格葡萄制成的蒸烤蛋糕……
- 101道菜谱
- 1 小时平均用时
- 52道简单菜谱
按厨具和烹饪方式
101 道食谱
平均分* 82/100
平均分* 67/100
甜点
甜味水果干米饭，阿塞拜疆的特色菜
一种甜味阿塞拜疆风格的普洛夫：用半熟的大米与烤过的干果（如杏仁、核桃等）混合，再加入黄油和糖，最后盛成一个圆锥形，并用杏干装饰。
平均分* 80/100
主菜
波，小面包，用蒸汽蒸熟
香江风味，柔软的小面包：采用长时间揉捏的面团，加入您选择的馅料，然后在不到十分钟内用蒸的方式烘烤。
平均分* 60/100
烘焙
波夫特蛋糕，一种用格罗宁格葡萄制成的蒸烤蛋糕
波夫特是一种传统的格罗宁根甜点，在封闭的模具中，利用隔水加热的方式烹饪，配以干葡萄和科林特葡萄，并搭配融化的黄油和粗红糖。
平均分* 86/100
主菜
土豆泥，搭配田园风的香草或烘烤
用泥土苹果，带皮，通过快炖锅或烤箱（用锡纸包裹）的方式蒸煮，然后用牙签测试其软烂程度。
平均分* 71/100
烘焙
椰奶米布丁蒸蛋糕 (卡拉巴)
一种印尼蒸蛋糕，主要成分是米粉、糖和椰子油，自制，并加入胡椒和茴香的香料，待完全冷却后切块食用。
平均分* 41/100
主菜
鸭科，以 fig 树叶为原料制成的蒸菜
用洋葱、番茄、欧芹和百里香一起炖煮的鳀科鱼，用 fig 树叶包裹，是一种充满异域风情的土耳其菜肴，简单而美味。
平均分* 73/100
甜点
普尔奇杜齐
传统的意大利薄脆饼，浸泡在葡萄酒和蜂蜜中，是一种独特而美味的甜点。
平均分* 77/100
前菜
俄式沙拉
一道清爽又精致的沙拉，搭配土苹果、鸡蛋、黄瓜、虾和美味的蛋黄酱。
平均分* 64/100
主菜
小杏仁意大利饺
一种奥地利传统：用杏酱填充的小意大利饺，搭配新鲜奶酪、杏和面包屑。
平均分* 99/100
主菜
加泰罗尼亚风味凤尾鱼
加泰罗尼亚风味凤尾鱼的做法：传统西班牙菜，简单易做，4人份。
平均分* 34/100
前菜
用胡萝卜制成的土苹果沙拉
一道独特的西班牙沙拉，非常适合夏季食用。土豆和胡萝卜的搭配，口感丰富。