放大照片
“Poffert”是一种荷兰格罗宁根的传统美食，也被称为“ketelkoek”。这种用甜菜根制成的糕点，在封闭的模具中，缓慢地用隔水加热的方式烘烤，然后切成片状食用。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计1 小时 55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式水浴加热
- 预估成本S$10.91 S$1.36 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.81
- S$1.60
- S$0.58
- S$0.19
- S$0.04
- S$0.53
- S$0.93
- S$1.34
- S$0.14
- S$0.45
服务
- S$1.79
- S$0.51
12 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗葡萄干和科林特葡萄。 ≈ 2 分钟
- 将米饭放入沙拉碗中。 ≈ 3 分钟
- 在中心挖一个坑，并将鸡蛋放入其中。 ≈ 3 分钟
- 加入牛奶，然后搅拌均匀。 ≈ 10 分钟
- 加入黄油、科林特葡萄、干葡萄、糖和柠檬皮，然后充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 在松饼模具上涂抹黄油，然后撒上面包屑。 ≈ 3 分钟
- 将面糊倒入模具，然后用盖子盖好。 ≈ 3 分钟
- 将模具放入一个装满热水的牛奶锅中。将锅放在炉子上加热（如果需要，可以加入更多水），并让薄饼在锅中煮 1 小时 30 分钟。
- 将薄煎饼翻面，然后切成片。 ≈ 8 分钟
- 搭配融化的黄油和粗红糖食用。 ≈ 2 分钟
账单
波夫特蛋糕，一种用格罗宁格葡萄制成的蒸烤蛋糕
- 150 克葡萄干S$2.81
- 150 克希腊葡萄S$1.60
- 400 克自发性膨胀面粉S$0.58
- 6 汤匙面包屑 (用于模具)S$0.19
- 2 汤匙咖啡店用的盐S$0.04
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 300 毫升牛奶S$0.93
- 4 汤匙黄油S$1.34
- 4 汤匙糖S$0.14
- 3 汤匙柠檬皮S$0.45
- 融化的黄油S$1.79
- 粗制红糖S$0.51
总计S$10.91
即人均 S$1.36
参考价格，因商店而异。
厨具
- 波夫特饼模具，大号牛奶锅
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
在我们的 Facebook 主页
0 个心情 · 0 条评论
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。