平均分* 40/100
主菜
黑鱼意大利烩饭
一道经典的威尼斯菜：用海乌贼墨汁调味的意大利烩饭，搭配用白葡萄酒、大蒜和姜炖煮的海乌贼片。
意大利菜谱
意大利菜谱：264 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：黑鱼意大利烩饭, 奶油质地的意大利烩饭，加入帕尔马干酪和白葡萄酒。, 意式烩饭，米兰风味，加入 জাফর兰和动物内脏, 奶油意式烩饭，搭配鲑鱼和帕尔马干酪……
- 264道菜谱
- 54 分钟平均用时
- 140道简单菜谱
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
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- 葡萄牙菜谱6
- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
264 道食谱
平均分* 40/100
平均分* 76/100
主菜
奶油质地的意大利烩饭，加入帕尔马干酪和白葡萄酒。
一道经典的意大利烩饭：洋葱炒软，米饭煮熟，加入白葡萄酒和高汤，每次加入一勺高汤，再加入黄油和帕尔马干酪，使口感更加浓郁。
平均分* 41/100
主菜
意式烩饭，米兰风味，加入 জাফর兰和动物内脏
这道著名的意大利烩饭，以 জাফর兰调味，口感浓郁，浸泡在热汤和红酒中，搭配牛肉、黄油和帕尔马干酪，入口顺滑。
平均分* 45/100
主菜
奶油意式烩饭，搭配鲑鱼和帕尔马干酪
一道奶油般的意大利烩饭，搭配虹鳟鱼：米饭呈淡黄色，加入白葡萄酒和鱼汤，分批加入，最后加入虹鳟鱼丁和磨碎的帕尔马干酪。
平均分* 72/100
主菜
意大利烩饭，米兰风味，加入 জাফর兰和帕尔马干酪
这道意大利烩饭（Milanaise）是用优质高汤慢炖，并加入 জাফর兰调味，最后用黄油和帕玛森干酪调味，是一道经典的、口感丰富的意大利菜。
平均分* 91/100
主菜
香肠、蔬菜和奶酪的披萨
一种简单的披萨，可以使用自制或预制面饼，涂上番茄酱、意大利香肠、意大利蔬菜和融化又酥脆的奶酪。
平均分* 87/100
主菜
意大利北部传统的玉米品种
来自意大利北部的小米：将小米放入几乎沸腾的水中，并用搅拌的方式煮至形成浓稠的粥。
平均分* 70/100
主菜
自制番茄、马苏里拉奶酪和罗勒披萨
自制的手工披萨面团，薄薄铺开，铺上番茄、马苏里拉奶酪和罗勒，在非常热的烤箱中快速烤制，大约需要十分钟。
平均分* 52/100
烘焙
杏仁味的甜米糕蛋糕，两种版本
一款意大利稻味蛋糕，口感柔和，带有柠檬、杏仁、阿马雷蒂饼干和果酱的味道，切成菱形，并用签插入食用。
平均分* 67/100
素食
南瓜派，搭配干葡萄和核桃
一道用磨碎的南瓜、干葡萄、松子和焦糖洋葱制成的意大利式馅饼，馅料包裹在两层薄薄的橄榄油面皮之间，然后放入烤箱烘烤。
平均分* 33/100
主菜
南瓜意式饺子 (Tortelli di zucca)
新鲜的南瓜馅意大利面，加入杏仁饼干、帕尔马干酪和肉桂，搭配黄油和帕尔马干酪，是雷焦和曼托瓦的特色菜。
平均分* 49/100
主菜
栗子馅的意大利饺
这些意大利饺子，由新鲜面团制成，内馅是栗子、杏子酱、可可和阿尔谢酒，搭配黑胡椒或橄榄油，也可以搭配沙巴鱼。