平均分* 67/100
甜点
马斯卡彭芝士蛋糕，搭配焦糖酱
一份新鲜的马斯卡彭奶油蛋糕，搭配卡仕达酱和鲜奶油，铺在千层酥皮上，并配上自制的焦糖酱。
意大利菜谱
意大利菜谱：264 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：马斯卡彭芝士蛋糕，搭配焦糖酱, 皮埃蒙特地区的蒜味热酱, 番茄干、橄榄和马苏里拉芝士的蝴蝶面, 咖啡店的提拉米苏，搭配奶油……
- 264道菜谱
- 54 分钟平均用时
- 140道简单菜谱
世界美食
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- 意大利菜谱264
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- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
264 道食谱
平均分* 67/100
平均分* 95/100
开胃小食
皮埃蒙特地区的蒜味热酱
一种热的皮埃蒙特风味酱汁，包含大蒜、蘑菇、黄油和橄榄油，可以作为一种蘸酱，用于浸泡生或熟蔬菜。
平均分* 88/100
主菜
番茄干、橄榄和马苏里拉芝士的蝴蝶面
蝴蝶面，混合着干番茄、黑橄榄、马苏里拉奶酪和罗勒，淋上橄榄油，并撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪。
平均分* 91/100
甜点
咖啡店的提拉米苏，搭配奶油
一种简单的提拉米苏，不使用马斯卡彭奶酪：用咖啡浸泡的巧克力蛋糕底，涂抹上新鲜奶油，再撒上可可粉，保持冰镇状态即可享用。
平均分* 67/100
前菜
马苏里拉奶酪和番茄的罗勒沙拉
一份快速又清爽的开胃菜：番茄片、马苏里拉奶酪薄片、盐、黑胡椒、少量橄榄油和切碎的罗勒，只需五分钟即可准备。
平均分* 82/100
烘焙
番茄和橄榄油的法式扁面包
一种用橄榄油和干番茄制成的松软法式面包：只需混合所有材料，静置一小时，然后放入预热好的烤箱中烘烤约55分钟。
平均分* 42/100
主菜
烤意面，搭配意大利香肠和马苏里拉奶酪
番茄酱、意大利香肠和红葡萄酒的齐齐面焗，搭配马苏里拉或Fontina奶酪、鸡蛋和帕尔马干酪，在200°C的烤箱中烘烤。
平均分* 89/100
开胃小食
以米、马苏里拉奶酪和百里香制作的逾越节炸丸子
用米饭、马苏里拉奶酪和百里香制成的肉丸，与马札面结合，类似于意大利的“阿兰奇尼”，适合在逾越节食用：可以油炸或放入烤箱烤至金黄。
平均分* 86/100
前菜
意大利面沙拉，搭配柿子椒和奶酪
一道色彩鲜艳的意大利面沙拉，搭配红柿椒和黄柿椒、番茄、黄瓜、鸡蛋、奶酪和生菜，简单地用油、盐和胡椒调味。
平均分* 95/100
主菜
煮熟意大利面，达到“al dente”的口感，这是基本方法。
烹饪新鲜或购买的意大利面，最基本的方法：使用足够的水，加入少量盐，并保持“有嚼劲”的状态，避免过度烹饪。
平均分* 71/100
主菜
奶油南瓜和帕尔马干酪意大利烩饭
一道口感丰富的意大利烩饭，加入了软糯的南瓜、洋葱、蔬菜汤、帕尔马干酪和欧芹，是秋季的温暖美食。
平均分* 64/100
主菜
意式番茄烩饭，搭配鸡肉和白葡萄酒
一道口感丰富的意大利烩饭，以鸡肉、去皮番茄和白葡萄酒为主，加入鸡汤，并撒上新鲜欧芹。这是一道营养丰富的菜肴。