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这种南瓜在意大利烩饭中融化，赋予其柔和的颜色和榛果的味道。在烹饪的最后阶段加入牛奶，使这道菜更加浓郁。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$11.35 S$2.84 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$2.03
- S$0.99
- S$0.55
- S$2.35
- S$0.45
- S$0.62
- S$2.73
- S$1.17
- S$0.02
- S$0.44
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗南瓜，将其切成两半，去除籽，然后切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 将洋葱切成细丝，然后在20克黄油中炒至变软。 ≈ 8 分钟
- 加入南瓜。 ≈ 3 分钟
- 用小火慢炖，加入少许高汤并搅拌。如果需要，可以加入盐调味。
- 当红薯煮熟后，加入稻米，然后用小火慢慢加入热汤，煮约20分钟。每次加入汤时，都要搅拌，确保稻米充分吸收汤汁。
- 倒入牛奶，然后用大火继续加热。 ≈ 3 分钟
- 加入帕尔马干酪和欧芹，如果需要，可以撒上少许黑胡椒。 ≈ 2 分钟
账单
奶油南瓜和帕尔马干酪意大利烩饭
- 350 克稻米S$2.03
- 500 克甜椒S$0.99
- 1. 洋葱S$0.55
- 500 毫升的蔬菜汤S$2.35
- 20 克黄油S$0.45
- 1 杯牛奶 (或淡奶油)S$0.62
- 帕尔马干酪，约每人 1 汤匙S$2.73
- 切碎的欧芹S$1.17
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
总计S$11.35
即人均 S$2.84
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、木勺
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