Kremowe risotto z dyni i parmezanem
Kremowe risotto z dyni, z białym winem, bulionem warzywnym, parmezanem i pietruszką: danie, które idealnie sprawdza się jesienią.
Potimarron dobrze się rozpada w tym risotto, nadając mu delikatny kolor i smak orzechów. Dodane mleko pod koniec gotowania sprawia, że danie staje się wyjątkowo kremowe.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania30 min
- Razem45 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagarn, brytfan
- Szacowany koszt31,18 zł 7,80 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 5,24 zł
- 3,00 zł
- 0,80 zł
- 7,11 zł
- 0,40 zł
- 0,48 zł
- 4,37 zł
- 9,45 zł
- 0,06 zł
- 0,27 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj potimarron, pokrój go na pół, usuń nasiona i pokrój na cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na 20 gramach masła. ≈ 8 min
- Dodaj dynię potimarron. ≈ 3 min
- Gotuj na wolnym ogniu, dodając trochę bulionu i mieszając. Możesz również dodać sól.
- Gdy dynia będzie dobrze ugotowana, dodaj ryż i gotuj przez około 20 minut, stopniowo wlewając gorący bulion. Mieszaj: ryż powinien wchłaniać bulion z każdym dodanym porcjami.
- Wlej mleko i kontynuuj gotowanie na dużym ogniu. ≈ 3 min
- Dodaj parmezan i pietruszkę, a następnie, jeśli chcesz, dopraw solą i pieprzem. ≈ 2 min
Rachunek
Kremowe risotto z dyni i parmezanem
- 350 g ryżu basmati5,24 zł
- 500 g dyni potimarron3,00 zł
- 1 biała cebula0,80 zł
- 500 ml bulionu warzywnego7,11 zł
- 20 g masła0,40 zł
- 1 szklanka mleka (lub śmietanki)0,48 zł
- parmezan, około 1 łyżeczka na osobę4,37 zł
- drobno posiekana pietruszka9,45 zł
- sól0,06 zł
- pieprz0,27 zł
Razem31,18 zł
czyli 7,80 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn, drewniana łyżka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.