黑鱼意大利烩饭

做法

1. 去除鱿鱼的表皮，掏空鱿鱼，去除内脏和眼睛，然后保留墨囊和装有黄色物质的囊。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 去皮并切碎大蒜，然后将海螺切成片或条状。 ≈ 8 分钟
3. 将大蒜和切碎的月桂叶放入橄榄油中，炒至金黄色，然后加入海螺，让它们先释放出水分，然后再重新吸收。 ≈ 3 分钟
4. 撒上姜黄粉，加入盐，然后用一半的红酒浸泡。 ≈ 2 分钟
5. 当葡萄酒蒸发后，加入盐和胡椒，然后盖上盖子。 ≈ 2 分钟
6. 将墨水稀释到剩余的白葡萄酒中。 ≈ 4 分钟
7. 准备一份经典的意大利烩饭，用鱼高汤。在烹饪的初期，加入墨鱼汁和另一袋中的内容。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 当意大利烩饭煮好时，加入黄油和帕尔马干酪，然后倒入一个预热好的盘子里。 ≈ 3 分钟
9. 将鱼肉均匀地铺在上面。 ≈ 3 分钟
10. 搭配辣味油和磨碎的帕尔马干酪食用。 ≈ 2 分钟