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意大利烩饭是一种用米饭在汤中慢慢煮制而成。米饭的淀粉赋予其粘性，而黄油和帕尔马干酪则使口感更加浓郁。这是一种非常基础的菜肴，可以根据个人喜好进行各种变化。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置2 分钟
- 总计37 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 热量397 千卡/人
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$9.81 S$2.45 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.55
- S$0.42
- S$0.62
- S$0.43
- S$6.15
- S$1.64
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 切碎洋葱，然后在橄榄油中将其炒至变软。 ≈ 8 分钟
- 加入稻米，并将其炒至变透明。 ≈ 3 分钟
- 用白葡萄酒浇水。 ≈ 3 分钟
- 当蔬菜变软时，逐渐加入热汤，每次加入一汤匙，并等待每次加入后完全吸收。烹饪时间约为18分钟。
- 在食用前，加入黄油和帕尔马干酪，然后盖上盖子，静置两分钟：这能使菜肴更加浓郁。 ≈ 4 分钟
账单
奶油质地的意大利烩饭，加入帕尔马干酪和白葡萄酒。
- 1. 洋葱S$0.55
- 2 汤匙橄榄油S$0.42
- 300 克意大利米 (例如：阿波里奥米或卡纳罗利米)S$0.62
- 10 克干白葡萄酒 (约 1/2 杯)S$0.43
- 1 升热汤S$6.15
- 30 克帕尔马干酪S$1.64
总计S$9.81
即人均 S$2.45
参考价格，因商店而异。
厨具
- 厚底炖锅，汤勺
营养成分 每 份
| 热量 | 397 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 10,3 g |
| 其中饱和脂肪 | 3,1 g |
| 碳水化合物 | 60,5 g |
| 其中糖 | 1,3 g |
| 膳食纤维 | 1,6 g |
| 蛋白质 | 11 g |
| 盐 | 1,42 g |
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