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这些意大利饺子，内馅是用栗子泥，并加入石榴酱、可可和杏仁酒调味的。可以直接食用，搭配黑胡椒和橄榄油，或者搭配沙巴。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间50 分钟
- 总计1 小时 50 分钟
- 难度困难
- 成本实惠
- 烹饪方式沸水
- 预估成本S$8.35 S$1.39 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
荒谬
- S$4.22
- S$0.95
- S$0.26
面团
- S$0.80
- S$0.27
- S$0.09
- S$1.76
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将烤熟并去皮的栗子放入压力锅，加入大量水和大量的盐（或在普通锅中加入牛奶），煮45分钟（或90分钟）。
- 立即沥干水分，然后放入蔬菜研磨机中研磨。 ≈ 2 分钟
- 加入其他所有馅料的材料，并搅拌至形成一个较为坚实的混合物。 ≈ 4 分钟
- 准备面粉、鸡蛋、水、盐和油，混合成面团，然后用擀面杖（5号）擀平，再将面团切成7厘米正方形。 ≈ 8 分钟
- 在每个小方块的中心处，撒上少许馅料，然后将它们捏合在一起，形成类似意大利饺子的形状。 ≈ 3 分钟
- 在大量的盐水中煮面条。
- 搭配黑胡椒和橄榄油，或者搭配萨巴（一种发酵的葡萄酒）。 ≈ 2 分钟
账单
栗子馅的意大利饺
- 500 克烤过的栗子，去皮S$4.22
- 150 克菠萝酱S$0.95
- 1 汤匙苦味可可粉S$0.26
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 一个鸡蛋壳S$0.27
- 2 汤匙橄榄油S$0.09
- 面：一半是小麦，一半是粗麦粉。S$1.76
总计S$8.35
即人均 S$1.39
参考价格，因商店而异。
厨具
- 压力锅、蔬菜研磨机、轧钢机
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