Score moyen* 70/100
Plats
Lodeh de requin au lait de coco
Un plat indonésien de requin mijoté doucement dans un lait de coco parfumé au gingembre, au galanga, au piment, à la cannelle et au sucre de palme.
Recettes au blender et au mixeur
Recettes au blender et au mixeur : 440 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Lodeh de requin au lait de coco, Velouté de mâche, courgette et citron, Garniture de tacos au poulet façon tinga, Gelée d'açaï…
- 440recettes
- 48 minen moyenne
- 321faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
440 recettes
Score moyen* 70/100
Score moyen* 91/100
Entrées
Velouté de mâche, courgette et citron
Un velouté de mâche, de courgette et de pomme de terre, relevé de zeste de citron et d'une pointe de muscade, servi avec de la crème et du pain grillé.
Score moyen* 84/100
Plats
Garniture de tacos au poulet façon tinga
Une garniture de tinga pour tacos et burritos : poulet effiloché mijoté dans une sauce de tomates, d'oignon et de poivron vert, avec du piment.
Score moyen* 46/100
Desserts
Gelée d'açaï
Une gelée d'açaï bien ferme, moulée en couronne et servie très fraîche, seule ou avec une glace à la crème ou de la chantilly. Prévoyez une nuit de repos.
Score moyen* 83/100
Desserts
Gelée mineira au guaraná
Un dessert brésilien sans cuisson : gelée à la fraise mixée avec de la crème et du guaraná, prise au frais dans un moule à pudding. Très facile.
Score moyen* 84/100
Desserts
Gelée parisienne à la fraise
Une gelée à la fraise en deux couches : une moitié prise au froid, l'autre fouettée avec de la crème pour un dessert léger, mousseux et rafraîchissant.
Score moyen* 85/100
Desserts
Gelée à la crème onctueuse
Une gelée préparée puis mixée avec de la crème et une pointe de sucre, à laisser prendre au frais : un dessert brésilien simple, léger et onctueux.
Score moyen* 95/100
Boissons
Cocktail Marly à la cachaça et au guaraná
Un cocktail brésilien mixé, sucré et fruité, réunissant cachaça, grenadine, lait concentré et soda guaraná, à servir immédiatement très frais.
Score moyen* 94/100
Plats
Poudre de piment maison
Un mélange d'épices maison à base de piments ancho et arbol, d'ail en poudre, d'origan et de cumin toasté, mixé en poudre fine : simple et très parfumé.
Score moyen* 52/100
Entrées
Pâté de foie de porc au four, à la vietnamienne
Un pâté de foie et de poitrine de porc mixé avec du pain de mie trempé au lait, de l'œuf et un peu d'alcool, cuit au bain-marie et à congeler en portions.
Score moyen* 67/100
Plats
Merlu aux langoustines et aux palourdes
Un plat basque rapide : tranches de merlu pochées avec langoustines et palourdes dans un fumet corsé de têtes de langoustines, servi en cocotte de terre.
Score moyen* 91/100
Plats
Chutney d'aubergine au tamarin et à la coriandre
Un chutney indien d'aubergine cuite, mixée avec oignon, pâte de tamarin, piments et coriandre fraîche, à servir tiède avec votre curry préféré.