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Torta de maçã alsaciana dourada, com fatias de maçã incorporadas na massa, em um recipiente de vidro.

Torta de maçã à moda da Alsácia

Sobremesas

Torta de maçã alsaciana: fatias finas de maçã sobre massa quebrada, cobertas com ovos, creme e açúcar, assar no forno por 30 minutos.

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“Quando Axelle está entediada, ela cozinha: torta de maçã, bolos! Uma torta de maçã à l’alsaciana, com suas fatias de maçã envoltas em uma cobertura dourada.”

As maçãs são cortadas em fatias finas e dispostas sobre a massa, depois cobertas com uma mistura de ovos, creme de leite e açúcar. Trinta minutos no forno, e a cobertura assume uma cor caramelizada bonita.

É a receita de torta de maçã mais bem avaliada no Marmiton, com mais de mil comentários.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo25 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Total55 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoNo forno
  • Custo estimado4,60 € 0,77 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

6 pessoas
  • 0,88 €
  • 0,73 €
  • 0,40 €
  • 0,99 €
  • 0,07 €
  • 0,04 €
  • 1,49 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Descascar as maçãs e cortá-las em fatias finas. ≈ 8 min
  2. Numa tigela, misturar o açúcar, os ovos, o açúcar à baunilha e o creme de leite. ≈ 4 min
  3. Espalhar a massa em uma forma e fazer pequenos furos no fundo com um garfo. ≈ 3 min
  4. Dispor as maçãs sobre a massa e despejar a mistura por cima. ≈ 3 min
  5. Assar por cerca de 30 minutos, até que a torta esteja bem dourada.

A conta

Torta de maçã à moda da Alsácia

  • 1 massa para torta0,88 €
  • 3 maçãs0,73 €
  • 2 ovos0,40 €
  • 25 cl de creme fresco0,99 €
  • 100 g de açúcar em pó0,07 €
  • 1 pacote de açúcar com baunilha0,04 €
  • Quartos íntimos1,49 €

Total4,60 €

ou seja, 0,77 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Forma para torta
  • Prato com vários alimentos
  • Bastão

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 massa para torta
  • 3 maçãs
  • 2 ovos
  • 25 cl de creme fresco
  • 100 g de açúcar em pó
  • 1 pacote de açúcar com baunilha
  • Quartos íntimos

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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