Salada de vagem, pepino e cebola roxa
Salada de ervilhas frescas, pepino e cebola vermelha, temperada com azeite de oliva e vinagre de vinho branco: leve e refrescante.
Uma salada de ervilhas com pepino e cebola roxa: o jantar de 30 de junho, seguido de uma torta de pêssego e ameixa.
Os grãos de feijão estão cozidos apenas o suficiente para permanecer ligeiramente crocantes, e são misturados com pepino em pedaços pequenos e cebola picada. Uma vinagrete feita com azeite de oliva e vinagre de vinho branco é suficiente.
Ela combina muito bem com carne fria, ou pode ser consumida sozinha, fresca.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias173 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoAo vapor
- Custo estimado3,25 € 0,81 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
- 1,75 €
- 0,89 €
- 0,23 €
- 0,36 €
- 0,01 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Retirar as cascas dos feijões verdes e cozinhá-los no vapor ou em água, mantendo-os ligeiramente crocantes.
- Descascar o pepino e cortá-lo em pedaços pequenos. ≈ 8 min
- Descascar e picar a cebola vermelha, e depois misturar os três vegetais. ≈ 8 min ▶ Veja como se faz (vídeo)
- Adicionar o óleo e o vinagre, temperar com sal e pimenta, e misturar bem. ≈ 4 min
A conta
Salada de vagem, pepino e cebola roxa
- 400 g de vagem1,75 €
- 1 pepino0,89 €
- 1 cebola vermelha0,23 €
- 4 colheres de sopa de azeite0,36 €
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco0,01 €
- Sal e pimenta0,01 €
Total3,25 €
ou seja, 0,81 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Cozido em panela ou no vapor
- Prato com vários alimentos
Informação nutricional por 1 prato
| Calorias | 173 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 14,2 g |
| das quais saturadas | 2,2 g |
| Carboidratos | 7 g |
| dos quais açúcares | 5,4 g |
| Fibras | 3,6 g |
| Proteínas | 2,5 g |
| Sal | 0,02 g |
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Avaliações (2)
Dê sua nota a esta receita 3,5 de 5 · 2 notas
Axelle
Foi excelente.
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C'était excellent
Axelle
Haha
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Ahah
dev 💻 Desenvolvedor ★★☆☆☆
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Axelle
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