Ovo pochê
Um ovo pochê perfeito, com a clara macia e a gema cremosa, pronto em poucos minutos e ideal para um café da manhã ou um brunch leve.
O ovo pochê é uma preparação simples e leve, que se situa entre o ovo cozido e o ovo frito. É frequentemente servido no café da manhã ou como uma refeição leve.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento5 min
- Total10 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias70 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoPochagem
- Custo estimado0,20 € 0,20 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,20 €
- 0,00 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Aqueça a água em uma panela e adicione o sal e o vinagre.
- Quando a água começa a ferver, diminua o fogo para que ela apenas ligeiramente ferva. ≈ 3 min
- Quebre o ovo em uma pequena tigela, sem romper a gema. ≈ 3 min
- Coloque o ovo delicadamente na água quente. ≈ 3 min
- O branco começa a se solidificar gradualmente ao redor do amarelo. ≈ 3 min
- Após 3 a 4 minutos (dependendo do ponto de cozimento desejado da gema), retire o ovo com uma espátula.
- Sirva-o em uma fatia de pão tostado, se desejar.
A conta
Ovo pochê
- 1 ovo muito fresco0,20 €
- 1 colher de chá de vinagre (opcional)0,00 €
Total0,20 €
ou seja, 0,20 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panelinha
- espátula
- pequena tigela
Informação nutricional por porção
| Calorias | 70 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 4,9 g |
| das quais saturadas | 1,3 g |
| Carboidratos | 0 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Proteínas | 6,4 g |
| Sal | 0,16 g |
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