Muffins sem ovos, simples, de chocolate ou de frutas

Ingredientes

• 50 g de manteiga derretida ou margarina, ou 50 ml de óleo
• 130 gramas de açúcar
• 160 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó (aproximadamente 5 g)
• cacau ou açúcar com baunilha, para muffins de chocolate ou de baunilha
• De 3 a 4 colheres de sopa de frutas vermelhas frescas ou congeladas, ou de geleia.
• De 3 a 4 colheres de sopa de passas (cerca de 30 a 35 gramas)
• manteiga para mexilhões

Préaqueça o forno a 200 °C.

Misture os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, fermento e cacau ou açúcar de baunilha, se estiver usando), adicione o leite e a manteiga derretida, e misture bem.

Se desejar, adicione frutas vermelhas, geleia ou passas.

Espalhe a massa em forminhas de muffin untadas.

Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos.