Muffins sin huevo, naturales, de chocolate o de fruta

Ingredientes

• 50 g de mantequilla derretida o margarina, o 50 ml de aceite.
• 130 g de azúcar
• 160 g de harina de trigo
• 200 ml de leche
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear (aproximadamente 5 g)
• Cacao o azúcar con vainilla, para hacer muffins de chocolate o de vainilla.
• De 3 a 4 cucharadas de frutas rojas frescas o congeladas, o de mermelada.
• De 3 a 4 cucharadas (30 a 35 gramos) de pasas
• Mantequilla para mejillones

Precaliente el horno a 200 °C.

Mezcle los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura y cacao o azúcar con vainilla, si lo utiliza), añada la leche y la mantequilla derretida, y mezcle bien.

Opcionalmente, puede añadir frutos rojos, mermelada o pasas.

Distribuyan la masa en moldes para muffins engrasados.

Cocine durante 15 minutos en el centro del horno.