Glaseado real blanco para manga
Un glaseado blanco hecho con azúcar glas, clara de huevo y vinagre, que se prepara para cubrir los pasteles. Se endurece al secarse y se conserva en el re…
Este glaseado blanco se utiliza para decorar galletas y pasteles, y se endurece al secar.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo1 h
- Total1 h 10 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónMezcla a temperatura ambiente
- Costo estimado1,58 € 0,16 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,35 €
- 0,22 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En un bol, mezcle el azúcar glas, las claras de huevo y el vinagre o el zumo de limón. Añada más azúcar glas para obtener un glaseado más espeso, o un poco de agua para una consistencia más líquida. ≈ 4 min
- Rellenar una manga pastelera y decorar sus postres. Dejar que se endurezca hasta que el glaseado esté bien firme.
- Almacenado en un recipiente hermético en el refrigerador, este glaseado puede durar hasta 3 meses.
La cuenta
Glaseado real blanco para manga
- 400 g de azúcar glas (4 litros)1,35 €
- 1 clara de huevo de tamaño mediano0,22 €
- 5 ml de vinagre de manzana con 12% de acidez o de zumo de limón.0,01 €
Total1,58 €
es decir, 0,16 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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