Muffins ohne Ei, natur, Schokolade oder Obst

Zutaten

• 50 g geschmolzenes Butter oder Margarine, oder 50 ml Öl
• 130 g Zucker
• 160 g Weizenmehl
• 200 ml Milch
• 1/2 Teelöffel Backpulver (ca. 5 g)
• Kakaopulver oder Vanillezucker, für Schokoladen- oder Vanille-Muffins
• 3 bis 4 Esslöffel frischer oder gefrorener Beeren, oder Marmelade
• 3 bis 4 Esslöffel Rosinen (30 bis 35 Gramm)
• Butter für Miesmuscheln

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.

Mischen Sie die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver und Kakao oder Vanillezucker, falls verwendet), geben Sie die Milch und das geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Fügen Sie optional Beeren, Marmelade oder Rosinen hinzu.

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf Muffinformen, die mit Butter gefettet wurden.

Backen Sie das Gericht für etwa 15 Minuten in der Mitte des Ofens.