Muffins sem ovos e sem leite

Ingredientes

• 3 dl de farinha de trigo
• 2 dl de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó
• 2 colheres de chá de açúcar com baunilha
• 50 g de margarina vegetal derretida, sem leite
• 2 dl de água ou de outro líquido
• Aroma a escolher (opcional)

Préaqueça o forno a 175 °C.

Misture todos os ingredientes secos e, em seguida, adicione o líquido e a manteiga derretida.

Adicione um aroma se você não quiser muffins de baunilha.

Espalhe a massa em uma forma de muffins untada ou em forminhas de papel e asse por cerca de 15 minutos no centro do forno.

Sem ovos nem leite, eles ficam pálidos e podem parecer mal cozidos: verifique com um palito.