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Muffins de mirtilo

Muffins de mirtilo

Confeitaria

Experimente estes muffins macios e aromáticos com mirtilos, um delicioso lanche perfeito para um café da manhã saboroso.

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Receita de Kittycataclysm, Hddqsb, Atcovi e outros 13 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Categoria: Confeitaria | Rendimento: 12 muffins | Porções: 1 muffin (45 g) | Tempo de preparo: 45 minutos | Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo45 min
  • Tempo de cozimento18 min
  • Descanso5 min
  • Total1 h 8 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentoquatro
  • Vegetariano

Ingredientes

12 pessoas
  • 0,25 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €
  • 0,20 €

Preparo

  1. Unte os mexilhões com manteiga ou envolva-os em papel de alumínio; reserve. ≈ 4 min
  2. Préaqueça o forno a 200 °C.
  3. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento químico em pó e o sal. ≈ 4 min
  4. Faça um buraco no centro da mistura e reserve. ≈ 3 min
  5. Em uma tigela pequena, misture os ovos batidos, o leite e o óleo. ≈ 4 min
  6. Em seguida, adicione esta mistura à preparação à base de farinha de trigo. ≈ 3 min
  7. Adicione os mirtilos delicadamente e misture apenas o suficiente para distribuí-los uniformemente. ≈ 4 min
  8. Não misture demais. ≈ 4 min
  9. Despeje a mistura nos recipientes preparados, preenchendo-os até cerca de dois terços. ≈ 3 min
  10. Asse em forno pré-aquecido por 18 a 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
  11. Quando você insere um espeto de madeira próximo ao centro, ele deve sair limpo. ≈ 3 min
  12. Retire os muffins dos mexilhões e deixe-os esfriar em uma grade por 5 minutos.

Utensílios

  • mexilhões em muffin
  • colher
  • tigela de tamanho médio
  • pequena tigela
  • espeto de madeira
  • grelha

Antes de começar

Ingredientes

  • 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente 125 g)
  • 1/3 de xícara de açúcar (65 g)
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 1 ovo batido
  • ¾ de xícara de leite (180 ml)
  • 1/4 de xícara de óleo neutro (60 ml)
  • ¾ de xícara de mirtilos frescos ou congelados (180 ml)

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