Muffins aux myrtilles

Préparation

1. Graissez les moules à muffins ou chemisez-les avec des gobelets en papier ; mettez de côté. ≈ 4 min
2. Préchauffez le four à 200 °C. ⏱ ≈ 10 min
3. Dans un bol de taille moyenne, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. ≈ 4 min
4. Faites un creux au centre du mélange et réservez. ≈ 3 min
5. Dans un petit bol, mélangez les œufs battus, le lait et l'huile. ≈ 4 min
6. Ajoutez ensuite ce mélange à la préparation à base de farine. ≈ 3 min
7. Incorporez délicatement les myrtilles et mélangez juste assez pour bien les répartir. ≈ 4 min
8. Ne mélangez pas trop. ≈ 4 min
9. Versez la préparation à la cuillère dans les récipients préparés, en les remplissant à environ deux tiers. ≈ 3 min
10. Cuisez au four pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée. ⏱ 20 min
11. Lorsque vous insérez une brochette en bois près du centre, elle doit ressortir propre. ≈ 3 min
12. Retirez les muffins des moules et laissez-les refroidir sur une grille pendant 5 minutes. ⏱ 5 min