Ciasto z jagodami borówkowymi

Przygotowanie

1. Natłuść małże w muffinkach lub owiń je papierowymi kopertami; odłóż na bok. ≈ 4 min
2. Rozgrzej piekarnik do 200 °C. ⏱ ≈ 10 min
3. W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. ≈ 4 min
4. Wytworzyć wgłębienie w środku mieszanki i odłożyć na bok. ≈ 3 min
5. W małej misce wymieszajcie roztrzepane jajka, mleko i olej. ≈ 4 min
6. Następnie dodaj tę mieszankę do przygotowanej masy z mąki. ≈ 3 min
7. Delikatnie dodaj jagody i wymieszaj, tylko tyle, aby równomiernie się rozprowadziły. ≈ 4 min
8. Nie mieszaj zbyt wielu składników. ≈ 4 min
9. Wlej przygotowaną mieszankę do przygotowanych pojemników, wypełniając je na około dwie trzecie. ≈ 3 min
10. Piecz w piekarniku przez 18-20 minut, aż powierzchnia będzie złocista. ⏱ 20 min
11. Kiedy wkładamy drewnianą szaszłyk blisko środka, powinien on po wyjęciu być czysty. ≈ 3 min
12. Usuń muffiny z formy i pozostaw je do ostygnięcia na kratce przez 5 minut. ⏱ 5 min